Ｈｏｓｔｅｌｌｅｒｉｅ　Ａｖａｎｃｅｓ　Ｓｏｉｒｅｅ（オステルリー　アヴァンソワ）のクチコミ･お客さまの声

リピート宿泊ありがとうございます。おかげさまでリピートされるお客様が大変増えました。そのてめお料理の幅も今後広くしていきたいと思います。今年から定番のブイヤベースも冬だけにして別メニューをご用意しました。ムール貝のマリニエールです。今後も新しいメニューにご期待ください。
　　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

喜んでいただけて大変うれしいです。
春は有機野菜がとてもおいしいですので白ワインも引き立ちます。これから夏の食材に変わっていきますのでお楽しみにして下さい。お部屋もそれぞれ個性をつけています。好き嫌いがあるかもしれませんが「プロヴァンス」を感じていただきたいと思っております。
心より感謝いたたします。
　
　　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

お楽しみいただけて大変うれしです。作るものの報酬はやはり皆様に喜んでいただけたとのお声です。一生懸命努力しても喜んでいただけない事もありますが常に努力してまいりたいと思います。
フランスはおおらかでのんびりしています。
その精神を料理もサービスにも反映できればと考えています。
　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

ご利用いただき大変ありがとうございます。オーベルジュとは本来ホテルとは異なりもともとレストランが宿泊施設を備えた施設です。おいしいものを食べたい方のための差別化された施設です。
そのため小規模に経営しておいしいものを出せる環境を作っております。アヴァンソワの自慢はブイヤベースでもありますが、仔羊のローストなども大変評判です。次回はぜひ別のプランもお試しください。
　　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

せっかくのご旅行を不快な思いをさせて申し訳ありませんでした。
「サービスは田舎のレストラン」とのご感想は
お気に召されなかったのだと解釈いたしました。
いわゆる「カチッと」したサービスをご期待させていたのかもしれません。
一流ホテルに勤めて、サービスをこれまで学んでまいりましたが、時の流れと館山と言うリゾート
地には「カチッと」はもう似合わないと考えております。
多くのお客様は都会から出で来てゆっくり「開放」を望んでいると考えております。
フランスプロヴァンスのようにおおらかに「フレンドリー」「やわらかい」サービスをめざしております。
ご理解されない「あわない」方も時々いらっしゃいますがアヴァンソワのコンセプトを理解していただきたいと思います。
私の見てきたフランスは「気さくでおおらか」でした。そんなに気張らずにリラックスして楽しんでいただきたいと思っております。
お部屋の清掃にもご不満があったようです。
この点はルーム清掃の担当と一緒に「確認」「改善」「対処」させていただきます。
お料理をほめていただけたのは本当にうれしいです。お料理もすばらしいというより「フランスの田舎」料理で「ほっと」する料理です。
いろいろなお客様がいますので１００％は難しいのですが今後も皆様に喜んでいただけるように
アヴァンソワらしく改善してまいります。

秋にはジビエやフォアグラなどおいしい食材が増えますのでおたのしみにしてください。

ご利用に心より感謝しております。

　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　支配人　　難波　聡

ビジネスでのご利用ありがとうございます。
いろいろと不快にさせてしまい大変申し訳ございません。
ご確認ですが、カード決済に関してはお客様の予約されてプランまたは類するビジネスプランではカード決済はできない様に以前から設定されておりました。また、カードご利用欄にも３万円以上と記載がございます。また、お部屋の客室案内にもその旨かかさせていただいております。しかしご説明不足があり大変申し訳ございません。
また、ワインの品切れに関しても申し訳ございません。ご存知通りワインは空輸されメーカーでも在庫がなくなればそれで終わりである事が多々あります。特においしいワインはすぐになくなります。こちらでおメニュー作成を都度しておりますが、間に合わない事もあります。出来る限りおいしいワインをリーズナブルにご提供したいと思っておりますのでこのような事は起きてしまいます。それでもいろいろおいしいワインはございますのでお伺いしていただければご案内します。
グラスワインのワインがお好みではなかったのは大変残念です。また、ビジネスの際ご利用いただければうれしいです。

　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

ご意見ありがとうございます。
お風呂に喜んでいただけて大変うれしいです。
ご朝食の料金に少しご不満を感じられたのは残念です。価格ですと、館山駅前は素泊まり6000円からですが、アヴァンソワは平日限定で素泊まり4300円朝食付き5500円２食付でも6500円の価格でご提供しております。
比較されても決して高いものではないと思っております。また、アヴァンソワはオーベルジュです。フレンチレストランですが、ご朝食もスープから野菜サラダ、海鮮のリゾットをご提供しております。「量」の事なら「朝食」なのでその程度ではないでしょうか。「昼」まではちょっと難しいです。おいしさはどうでしょうか。手間をかけてリゾットを作ったのですが、コンビニもおいしいので負けたのかもしれませんね・・・・・
お部屋もあまりビジネスにはにはリゾート過ぎるのでしょうか？
駅前のビジネスホテルとはイメージは違いますが、お仕事でもゆっくりされたい時にまたお越しください。
　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　支配人　　　難波　　聡

お食事楽しんでいただけて大変うれしいです。お客様がご利用いただいたプロヴァンスルームはジャグジーバスが付いたお部屋です。アヴァンソワはそれぞれのタイプにあえて「個性」を付けてよりプロヴァンスに近づけました。普通のホテルや旅館と比べるといわゆる「日本式」ではありません。プロヴァンスルームはバスルームとトイレと洗面所をひとつの部屋のように作りました。ヨーロッパなどをご旅行された方ならイメージがわくでしょうか？オリーブルームは比較的ユニットバスでトイレ別ですのでご希望に添えるかもしれません。次回はオリーブをお奨めします。
でも、ぜひその「個性」も楽しまれるのも「プロヴァンス」風なのですけれど・・・

楽しんでいただけた大変うれしです。ご指摘通りお部屋は課題となってります。不便ではないようですがいまひとつ何かが足りないと考えております。アヴァンソワらしい内装や小物を探しております。備品等の再検討してご要望にお答えしてさらに楽しんでいただけるように改善していきたいと思います。もしご意見があればメールでも結構ですのでお知らせください。

　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　支配人　　　難波　　聡

楽しんでいただけて大変うれしいです。
秋はまたメニューが変わります。
またのお越しを心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　　支配人　　難波　聡

楽しんでいただけて大変うれしいです。シャワーブースのボディーシャワーも結構利きますよね。
あててるところがかゆくなってきたら血行が良くなった証拠だそうです。
ぜひ次回は大切なかたとゆっくりフレンチをお楽しみください。

ありがとうございます。
ぜひ、次回はお食事もお楽しみください。

楽しんでいただけて大変うれしいです。お料理もかなり「高度」な内容ですがお子様も残さず食べていただけて大変うれしいです。家族の会話も広がったでしょうか。楽しいご家族を歓迎しております。またのお越しを心よりお待ちしております。

　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　支配人　　　難波　聡

楽しんでいただいてうれしいです。
プロヴァンスルームのジャグジーバスのお湯のことでしょうか？せっかくなのでお湯くらいたっぷり使ってください。それも「贅沢」です。
忙しい日々が続いたらまたお越しください。
　　　　　　　　
　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　支配人　　　難波　聡

今の時期は鳥のさえずりで目が覚めます。いつも満員電車でゆられていた時期を思うと、とても恵まれたところに住んでいるな〜と思います。
皆様にもぜひこの「贅沢」を感じていただけたらうれしいです。これからは「物」より「感覚」や「感動」や「癒し」を買う時代でしょうか。
私も癒されたいときは「Chez　AZUMA」に行っておいしいフレンチとワインでゆっくり４時間くらいかけて楽しんじゃいますよ。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　支配人　　　難波　聡

楽しんでいただけて本当のうれしいです。忙しい毎日で会話もゆっくりできない日もあるかもしれませんね。時間を買い取ってゆっくり楽しむこれが「贅沢」だと思います。ご意見のようにいわゆる「量」を求める方には「伝統的フレンチコース」をお薦めします。全部で１０品でますので次回はこのプランで楽しんでみたてはどうでしょうか。
とはいってもフレンチは「量」より「質」なのですが若い方は量も必要ですよね。
　　　　　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　　　　　支配人　　　難波　　聡

ありがとうございます。皆様の快適なビジネスを宿泊面で支えてまいりたいと思っております。
またのご利用を心よりお待ちしております。

　　　　　　オステルリーアヴァンソワ
　　　　　　支配人　　　　難波　聡