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強羅天翠 お食事

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クチコミ・お客さまの声
思い立って当日予約で家族でお世話になりました。小さい子供にも親切にしていただき、温泉でのんびりとリフレッシュで...
2016年09月26日 10:39:51
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箱根旅館 強羅天翠|貸切風呂ページ

お食事


月替わりで毎月違った懐石をお楽しみ頂けます
”強羅天翠ならでは”の素材を
贅沢に活用した料理長渾身の和懐石


当館の料理は、恵まれた旬の食材を、料理長が心を込めて『強羅天翠』ならではの献立にお仕立てしております。
四季の本当に美味しい食材を使い、すべてはお客様に喜んでいただくため…丁寧にすべて手作りの料理を大切にしております。

 

※新鮮な食材でご提供しておりますので、日により内容が異なる場合がございます。
※大人料理に準じたお食事のお子様のお食事は、夕食・朝食とも大人の食事に同等となります。

おしながき(一例)

雲海旬 雲丹豆腐 うな玉寿し チーズチェリー 数の子西京漬け 
夏盛り  イクラ 沢蟹 スナップエンドー 朝顔のツル ライスペーパー 四葉のクローバー
         
沢煮椀 蛤進丈
      沢野菜 鏡冬瓜 あられ

駿河湾 
  の    
伊勢海老 厳選鮪 牡丹海老 葡萄の葉 あしらい一式
清涼魚 

夏藤鉢 彩り素麺
      天麩羅 穴子 鱚 蓮竿 いり子出し

煮物変り 徳川折戸茄子 
              万代桑焼き 湯菜 柚子コンニャク 大根 人参 オイスター庵

焼 肴 太刀魚手網焼き 
     ホワイトクイーン 谷中生姜 酢橘

強 肴 国産牛ロースト
     夏野菜色々 オレンジソルト

食 事 北海道産ななつぼし 
     香の物 赤出し

甘  味 
抹茶フォンデュ 
   と    バナナ 葛餅 シャインマスカット 白玉 ラズベリー 夕張メロン 夏のソルベ
水菓子 
   
平成二十八年 文月      
強羅天翠
           料理長 坂本 勝敏

※当日の仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※お子様はお子様向けの献立を別途ご用意いたします。


 



夕食、朝食ともに、1階ロビーの近くにあるお食事処「花鳥」にてお召し上がりいただきます。
半個室のテーブル席が並ぶ、落ち着いた雰囲気のレストランとなっております。
床暖房も入っておりますので、冬は暖かく、夏は冷房で足元が冷え過ぎているようなこともなく、快適にお食事が楽しんで頂けます。

 


2階にございます完全個室の和のダイニングは、琉球畳の食事処が3室備わっております。
お子様連れの方は優先的にこちらへお通ししております。

 

食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、3日前までにお申し付けください。
代わりの食材を提案させていただきます。
ただし、通常のメニュー以外のメニューをご用意するため別途費用が発生する場合がございます。

 

エビ、蟹、卵(鶏卵)
※加工食品等に上記アレルゲン物質が含まれる場合が あり、完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご了承ください。
そば、落花生、小麦、乳製品 他

 


 

尚、調理器具・洗浄機器は共通の物を使用しております。
また、アレルギー食材を同じ厨房内で調理をしており、アレルゲン物質が残留することもございます。
予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。
重篤なアレルギー症状を起こす可能性のあるお客様については、お客様の安全のため、
お食事のお持ち込みについてご対応させていただきますのでご相談くださいませ。

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