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伊勢志摩国立公園 賢島の宿 みち潮 お料理

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クチコミ・お客さまの声
夫婦で高齢の母親を伴い宿泊しました。従業員の皆さんの対応もよく食事も部屋食で満足です。美味しかったです。お風呂...
2016年10月29日 17:31:39
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料理長
柴原 誠

食材豊かな志摩に生まれ育つ。調理師20年余の腕とセンス。 どこかほっと落ち着く気取らぬスタイルの本質には、円やかで優しい「和の心」 御料理を通しお客様に「和」を感じて頂きたく日々研鑽を重ねます。

【神代より謳われる伊勢志摩の幸への感謝】
志摩の豊かな海が育んだ新鮮な魚介類を主に、素材を活かした御献立をご用意させていただいております。 古くより美味し国と称される伊勢志摩の四季のうつろいをお料理でもお楽しみいただきたいと思います。 御来館くださいました皆様の旅の思い出作りに少しでもお力添えをできれば幸いでごいざいます。
【お越しいただく皆様へのこころからの感謝】
料理にはお客様に「和」をもたらし笑顔にする力があると存じます。 「美味しい」と笑顔を頂くことが私たちのなによりの喜びでございます。 その喜びを日々力にかえて、これからも調理場一同より精進を重ねて参ります。 美しい英虞湾を一望する当館で本場の味をゆっくりとお楽しみくださいませ。

 

志摩の海より心尽くしのお料理を

 


 

新鮮素材

伊勢海老の名の通り、伊勢海老は伊勢・志摩が本場。そのぷりぷりとした弾力のある引き締まった身は焼いても湯がいても美味さ抜群。その他に海女が丁寧に獲るアワビ、サザエ。伊勢湾、外海で獲れる鯛や平目、ホウボウ等の地魚を中心にお出しします。 また野菜は地元の農家でとれた旬の物を中心にお出しします。 素材から季節の移ろいを感じられる様なお料理を心がけています。是非旬の素材を味わいにお越しください。

朝食

伊勢海老でだしをとったみそ汁が自慢です。
お部屋でゆっくりと召し上がる朝食は体にも心にもやさしくておいしいです。

朝食

お子様料理

お子様料理はお子様の年齢に合わせてご用意しております。 お子様のお好きなフライ物やハンバーグなど、勿論海の幸も食べていただける料理内容となっております。

お子様料理

別注料理

地元産の新鮮な旬のものを吟味してお値打ちにご提供いたしております。 季節、水揚げ等の都合によりまして上記の料金と多少異なる場合がございますので、ご注文頂く際はあらかじめ係にお尋ねくださいませ。 なお、別注料理のご注文は当日の午後7時まで受け付けております。


 
ヒラメ姿造り 5,000円
あわび竹林蒸し 3,500円
あわびお造り 3,500円
あわび陶板焼き 3,500円
黒毛和牛陶板焼き 2,500円
お刺身盛り 1,500円
(1人前)
伊勢海老お造り 3,500円
伊勢海老塩焼き 3,500円
伊勢海老ワイン蒸し 3,500円
 

 



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