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休暇村 越前三国 お料理のご案内

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クチコミ・お客さまの声
若狭牛会席コースのお肉の柔らかいこと、びっくりしました。母も『とても美味しい』と満足していました。お風呂の中は...
2016年10月22日 10:52:12
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主に食用とされるふぐの中でも最も美味しく高級品と称されている、ふぐの王様が「とらふぐ」。
福井県はとらふぐの日本屈指の産地です。
福井県は全国のふぐが養殖されている場所の中で最も北限の地です。そんな日本一寒い場所で生産者たちが丹精込めて育てたとらふぐは、「若狭ふぐ」というブランドで県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。

休暇村は「若狭ふぐの宿」として福井県知事の認証を受けています。

【お品書き】
◇前菜 ふぐ皮煮こごり等
◇ひれ酒又は吸い物
◇ふぐ刺し
◇ふぐちり鍋
◇ふぐ唐揚げと白子天婦羅
◇ふぐ茶碗蒸し
◇ふぐ雑炊

期間:平成28年11月7日〜平成29年3月22日


「極」コースは全てのお料理に越前がにの「活蟹」だけを使用しています。ご夕食の時間にあわせて茹で上げる「姿茹で」や新鮮な活〆でしか味わえない「花咲く刺身」、濃厚な香りの「かに味噌の甲羅焼き」など最高の食材から生み出される、贅を尽くしたかにのフルコースをお楽しみください。
<姿茹で約350g>1泊2食32,000円(消費税込・入湯税別)
<姿茹で約500g>1泊2食37,000円(消費税込・入湯税別)
<姿茹で約1.1Kg>1泊2食41,500円(消費税込・入湯税別)
※料金はご利用日・ご人数などによって変わります。
【お品書き】
◇越前がにの姿茹で(茹でたてをご提供)
◇活がに刺し
◇かに味噌甲羅焼き
◇炭火焼きがに
◇かに天婦羅
◇かにすき鍋
◇かに雑炊

期間:平成28年11月7日〜平成29年3月22日


≪かに尽くしコース≫
冬の越前三国で人気ナンバーワンコースです。
かに尽くしコースはタグ付き『越前がに』の姿茹でがお一人様に1杯ついた定番コースです。
※越前がには姿茹でのみとなります。

1泊2食24,950円(消費税込・入湯税別)
※料金はご利用日・ご人数などによって変わります。

【お品書き】
◇越前がにの姿茹で(約350g)
◇かに刺し
◇焼きがに
◇かに天婦羅
◇かにすき鍋
◇かに雑炊

期間:平成28年11月7日〜平成29年3月22日

≪ミニかにコース≫
ボリュームを抑えながらもタグ付き越前がにが楽しめるプチコースです。
※越前がには姿茹でのみとなります。

1泊2食21,300円(消費税込・入湯税別)
※料金はご利用日・ご人数などによって変わります。

【お品書き】
◇越前がにの姿茹で(約300g)
◇刺身(かに無し)
◇焼きがに
◇かにすき鍋
◇かに雑炊

期間:平成28年11月7日〜平成29年3月22日


アレルギーなど、お召し上がれないものがある場合には、随時食材等ご変更して調理させて頂きます。
季節により料理内容や器が変更になる場合がございます。












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