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写真1
　　シンプルな贅沢を・・・　水揚げ直後の鮮度に、敢えて創作性を少なく、最小限の調理にとどめているのは、その海の幸の本来の味をこわさない為です。
四季の美は、味をももたらす。
写真2 写真3 写真4
身がぎっしりで食べ応え◎とても甘いと評判の伊勢海老　 大きなサザエ　 　今にも逃げ出しそう。
西伊豆土肥は、駿河湾の水と季節の潤いが育んだ海の鮮、山の実りの宝庫。
写真5 写真6 写真7
　ぷりっぷりの甘エビ 　すき焼き風鍋。 　伊勢海老の頭は翌朝のお味噌汁に♪

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