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〜あなご料理専門店〜 民宿 青島 【あなごのお話】

〜あなご料理専門店〜 民宿 青島

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    クチコミ・お客さまの声
    さすがあなご料理店だけあって、食事は最高です!
    2022年05月07日 18:47:57
    続きを読む

    写真1




    〜天然あなご料理専門店の宿〜

    〜あなご料理専門店〜青島は、おかげさまで創業31年目を迎えました。

    【朝だ!生です旅サラダ】や各種有名旅行誌でも、あなご専門店として好評紹介。

    瀬戸内市ふるさと納税お礼の品でも、当店の焼きあなごは多くの常連様から人気です。
    写真2 写真3 写真4
    【仕入れ】

    ◆牛窓町漁業協同組合員の青島は、

    市場から直接仕入れが可能!!!
    【あなごの旬について】

    ◆春先〜夏、晩秋〜冬にかけての脂の乗り

    が異なる旬を1年を通して楽しめます
    【焼きへのこだわり】

    ◆蒸気でふっくら焼ける特別仕様

    焼き機使用!
    写真5 写真6 写真7
    【特製タレへのこだわり】

    ◆自家製タレには、岡山県産の

    刺身しょう油を特別ブレンド!

    あなごの美味しさをより引き立てます
    【山椒へのこだわり】

    ◆石臼で挽いた葡萄山椒をご用意

    ◆青島オリジナルパッケージにて販売中!
    【塩へのこだわり】

    塩の専門家

    ソルトコーディネーター協会代表

    青山志穂様 特別セレクト

    ◆あなご料理に合うお塩もご用意

    ※ソルトコーディネーターとコラボプラン限定で提供