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| ■当宿のお食事スタイル■オホーツク海の各漁港から水揚げされる新鮮な魚介類や、雄大な大地から育まれた北海道産の採れたて野菜の数々・・。フレンチの著名なシェフも惚れ込んでいるヘルシーな知床麦王豚。本当に美味しいものを楽しいスタイルで・・。【夏は空気もご馳走のテラスでゆったりと・・】。【冬は各お部屋でプライベートにお楽しみいただけます】。大自然の真っ只中で味わえるお食事スタイル！他の宿ではありえません！！！ |
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| ■アップグレードメニューのプレミアム炭火焼BBQプラン（朝食付き） 期間：ＧＷ〜１０月末日 【オーナーおすすめ！】グルメなお客様に是非おすすめのメニューです。「欧風家庭料理」と「炭火焼ＢＢＱ」をミックスしたこだわりディナーをご用意いたしました。自分達でジュジュッー！と焼いて楽しめる新鮮素材の魚介類や美味知床麦王豚！お好きな具材に今人気のラクッレットチーズをかけて♪目の前で燻すスモーク料理の一品など。夕日が斜里岳を染める頃、各部屋の専用デッキでオイルランタンの灯りに揺られワイングラスを片手に
取っておきのサンセットディナーが始まります。まずはオードブルのスモークチーズからゆっくりとお楽しみ下さい。。
◆豪雨、強風の場合ＢＢＱは中止〈年１０回程）になり、代替メニューの「毛蟹リゾット付きしゃぶしゃぶ鍋」又は各自外食していただきますのでご了承下さいませ♪ |
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■スタンダードメニューの炭火焼ＢＢＱプラン（朝食付き） 期間：ＧＷ〜１０月末 【リーズナブルメニュー】オホーツク海の新鮮な魚介類や北海道の大地で育ったもぎたて野菜、ヘルシーで大好評のお肉は豚の純血種「知床麦王豚」など厳選した食材を一品一品炭火で焼いていただきます。季節の魚、平貝、ほたて貝、北海道産米のこだわり銀シャリおにぎり等など（写真はイメージです）。満天の星空を見上げながら、プライベートオープンデッキで新鮮な知床の食材を存分に堪能してください！
◆豪雨、強風、又は天候悪化が予測される場合ＢＢＱは中止〈年１０回程）になり、代替メニューの「海鮮＆豚しゃぶ鍋」又は各自外食していただきますのでご了承下さいませ♪ |
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■心配なのが■「ＢＢＱって準備が大変じゃないの・・・？」→→→→【心配はご無用です！】なぜなら炭お越しから各デッキでの食材準備など全部お任せの【お手軽ＢＢＱ！】だからです！！お客様には焼いて飲んで楽しんでいただくだけ！ですよ。。もちろん後片付けもお任せラクチン！楽しい思い出を作ってください♪ |
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| ■海鮮＆豚しゃぶしゃぶ鍋■は通年メニューです！オホーツク産魚介とたっぷりのお野菜！そして一度食べたら忘れられないこの味！「知床麦王豚」の美味しさは絶品です。08年に【めざましテレビ】で紹介された当宿の厳選食材しゃぶしゃぶ鍋をご堪能下さい♪グレードアップメニューの贅沢に毛ガニが1パイ入った「毛ガニ雑炊付」もありますよ！ |
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■知床の麦王豚■そのこだわりの豚とは？！
◆飼育スペースは、一般的な養豚農家の２倍の広さ。敷き嵩は、３０ｃｍの深さまで入れ、全豚舎週１回は敷き嵩を取り替えて掃除をしていますので衛生的。肉に臭みが全くありません！◆大麦ベースの飼料を与えているので発育に時間がかかってしまう。しかし脂身のオレイン酸が豊富で癖がなく何枚でも食べられます。【安心】【美味しい】【ヘルシー】【ジューシー！】
◆あのフレンチの巨匠も絶賛の豚！ |
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■当宿の朝食■はフランスパンに新鮮なレタス、トマトとベーコンのサンド！パンは地元斜里町で収穫された小麦「春よ恋」を頑固な職人がしっとりと焼き上げたこだわりのパンです♪大粒ブルーべリーのヨーグルトとカットフルーツ。じっくりと煮込んだボリューム満点のミネストローネスープは美味しさ保障付きです。甘くて濃くのある美味しいミルクとご自身でドリップしていただくコーヒーは入れたての香りをお楽しみいただけます。！◆上記は朝食メニューの１例で連泊の お客様には別メニューの朝食がございます。【お部屋でもテラスでもお好きな場所でどうぞ。。】■□■ご朝食時間について■□■ご朝食は【7時】【7時半】【8時】のみのいずれかご希望のお時間にルームサービスとなります♪7時前の対応は出来ませんので御了承下さいませ。 |
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