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奥飛騨温泉郷 薬師のゆ本陣 料理のご案内

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紅葉を楽しみに以前から気になっていたここに予約しました。お部屋からの景色がいいわけではありません。けれど、宿の...
2016年10月28日 22:47:17
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詳細情報
→ 住所
〒506-1432
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根208-48
→ TEL:0578-89-2026
→ FAX:0578-89-3108
→ チェックイン:15:00
(最終チェックイン:18:00)
→ チェックアウト:10:00
→ 交通アクセス
東海北陸自動車道 高山ICより60分/長野自動車道 松本ICより80分/高山駅濃飛バスセンターより路線バス
→ 駐車場
有り 50台 無料 先着順
山の恵みと郷土の味を大切に、健康を意識した体にやさしい和会席を。囲炉裏風の食事処にてお召し上がりください。
飛騨牛や奥飛騨サーモン、飛騨山椒を使った一品など、ここでしか味わうことの出来ない本陣会席。仕入れから厳選した飛騨牛は、そのままの味が一番わかるステーキでご用意いたしました。熱々の鉄板に霜降りの飛騨牛をのせ、お好みの焼き加減で。余計な脂肪が落ちて表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。ひと口頬張るとジュワ〜ッと肉汁と濃厚な旨味が広がります。奥飛騨のブランド食材、奥飛騨サーモンは50センチを超す大きな川鱒です。ぶりぶりの身は鮮度の証しで、きめ細やかな食感と豊かな風味が絶品です。自在鉤に掛けてあたたかいままお召し上がりいただく名物「そばの実雑炊」は、お客様に人気の一品です。板長が心を込めてお届けします。
自家源泉を使用した、体の中からやさしい朝ごはんです。地元食材を中心に、身体と心が元気になる滋味溢れる山の恵みと彩り豊かな朝食をご用意しております。囲炉裏風お食事処の自在鉤に掛けるのは、こちらも人気の名物当館特製「薬師味噌」を使ったしじみのお味噌汁。自家源泉を使用した温泉湯豆腐など、温泉料理もお楽しみください。
根強い人気の岩魚の骨酒は、お食事処にて別注料理でご注文いただけます。そのほか、郷土料理の奥飛騨けいちゃんや、もちろん飛騨牛ステーキの追加注文も承っております。

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