海の力がたっぷり詰まっています。自然から得られる有効な成分をできるだけ体にバランス良く 取り入れ、本来人間が持ちうる能力を十分に高めていきませんか? |
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神前海岸(こうざきかいがん)は 神宮林の海の力を含んだ水が湧き 出しており、満潮時に海水を汲み 上げます。 |
汲み上げてきた海水を登り窯に入 れ、15時間かけてじっくりと結晶 化させていきます。 |
バナーは使わず、薪の火でじっく りと加熱します。薪割りから始め るので手間暇がかかる作業となり ます。 |
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3つの窯を通すうちに水気が飛んで 結晶化していきます。1トンの海水 からとれる塩は、わずか15〜20キロ ほどです。 |
焦げ付かないように、職人が手際 よくへらで混ぜていくと塩の色が 一瞬にして変わります。 |
宿の売店で「岩戸の塩」を販売 しております。ご家庭のお料理に もぜひどうぞ! |