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野沢温泉の宿 ロッヂ ハーネンカム 料理

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イメージ写真
詳細情報
→ 住所
〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8455-2
→ TEL:0269-85-3504
→ FAX:0269-85-3178
→ チェックイン:13:00
(最終チェックイン:24:00)
→ チェックアウト:10:00
→ 交通アクセス
電車/北陸新幹線または飯山線 飯山駅よりバス(野沢温泉行)25分 車/上信越自動車道 豊田飯山ICよりR117で30分
→ 駐車場
有り(春〜秋まで・冬期間は無し) 6台 無料 
野沢温泉特産「グリーンアスパラ」    始めてみた人は、その太さにビックリ!
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野沢温泉の長い冬を雪の下でじっと耐え、雪が融けるとミネラルをたっぷり蓄えて顔を出す。焼いても揚げても茹でても美味しい!
 
 
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宿周辺を小一時間歩いただけで、山菜をいろいろ採ることができます。
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ハーネンカム特製のたれをつけて焼いた豚丼に、野沢温泉ならではの野沢菜炒めや麻釜(源泉)で茹でた温泉卵をのせました。「B級グルメ」メニューです。他にもピザやチャーハンなどに使っています。
雪の下から顔を出す「ふきのとう」苦みと香りが春一番の味! 「ふき味噌ピザ」ぜひ一度食べてみていただきたい味です。