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大町温泉郷 ニュー河内屋 【料理】

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クチコミ・お客さまの声
仕事で宿泊しました。フロントがとても親切でエレベーターのボタンまで押してくれました。素泊まり7000+税でした...
2016年11月11日 21:33:04
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お食事

地元の食材を使ったお料理をお楽しみください。

当館の料理長が信州を堪能していただけるお料理を心をこめてお造りいたします。

ニュー河内屋のお料理コース     (仕入れの都合により内容を変更する場合がございます)

名物【岩魚塩焼き】や信濃地鶏鍋など調理長が丹精込めて紡ぎだす旬の会席料理。

  • 食前酒
    ・・・ 自家製梅酒赤ワイン風味
  • 前菜
    ・・・ 旬の三点盛り
  • 向附
    ・・・ 刺身三点盛り、妻一式
  • しのぎ
    ・・・ 山葵蕎麦
  • 焼物
    ・・・ 岩魚塩焼き 葉山葵漬け はじかみ
  • 蒸し物
    ・・・ 茶碗蒸し 紅葉麩 銀杏掛け
  • 煮物
    ・・・ 信州サーモン 白才博多豆乳仕立て
  • 揚物
    ・・・ 季節の天麩羅五点
  • 鍋物
    ・・・ 信濃地鶏鍋
  • 水菓子
    ・・・ 季節のフルーツ
  • 御飯
  • 留メ椀
    ・・・ 地物きのこの味噌椀
  • 香の物
全13品

名物【岩魚塩焼き】や信州サーモン・信州牛のすき焼きなど丹精込めて紡ぎだす旬の会席料理。

  • 食前酒
    ・・・ 自家製梅酒赤ワイン風味
  • 先附
    ・・・ 季節の和え物
  • 前菜
    ・・・ 旬の三点盛り
  • 向附
    ・・・ 刺身四点盛り、妻一式
  • しのぎ
    ・・・ 山葵蕎麦
  • 焼物
    ・・・ 岩魚塩焼き 葉山葵漬け はじかみ
  • 蒸し物
    ・・・ 信州サーモンと木の子のチリ蒸し
  • 煮物
    ・・・ 信州サーモン 白才博多豆乳仕立て
  • 揚物
    ・・・ 季節の天麩羅五点
  • 鍋物
    ・・・ 信州牛のすき焼き
  • 水菓子
    ・・・ 季節のフルーツ
  • 御飯
  • 留メ椀
    ・・・ 地物きのこの味噌椀
  • 香の物
全14品

名物【岩魚空揚げ】や信州牛、鮑など調理長が丹精込めて紡ぎだす旬の会席料理

  • 食前酒
    ・・・ 自家製梅酒赤ワイン風味
  • 先附
    ・・・ 季節の和え物
  • 前菜
    ・・・ 旬の五点盛り
  • 向附
    ・・・ 刺身五点盛り、妻一式
  • しのぎ
    ・・・ 信州牛炙りにぎり
  • 焼物
    ・・・ 海老と茄子 胡桃味噌焼き
  • 強肴
    ・・・ 鮑バターソテー
  • 揚げ物
    ・・・ 岩魚空揚げ 野菜甘酢あんかけ
  • 洋皿
    ・・・ 信州牛サーロインステーキ
  • 鍋物
    ・・・ 信州サーモンと蛤のピリ辛味噌鍋
  • 水菓子
    ・・・ 季節のフルーツ
  • 御飯
    ・・・ 季節の釜飯
  • 留メ椀
    ・・・ 地物きのこの味噌椀
  • 香の物
全14品

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