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住所
〒381-4101
長野県長野市戸隠3354
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TEL：026-254-2044 |
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FAX：026-254-3147 |
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チェックイン：15:00
（最終チェックイン：18:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
ＪＲ長野駅から戸隠行きバスで約５０分／戸隠中社下車徒歩１分 |
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駐車場
有り ２０台 無料 先着順 |
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●戸隠のそばは本来、戸隠神社にご参拝の方々の食事の席に宿坊で季節の料理と一緒にお召し上がり戴くものでございます。
●そばは吟味した材料を伝統の手打細切にし、滑らかな咽ごしと歯ざわりに仕上げました。
また、つゆは昔ながらの、
天然醸造の特製醤油を主原料 に食品添加物を用いず調整しております。
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■味わい深い『蕎麦だんご』大好評です！ |
| 茹でたお蕎麦を一晩かけて水を切り、よくこねてお団子状にした後、油で素揚げをします。
砂糖醤油・あんこ２種類を一度に味わっていただけます。おやつに最高・・・ |
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■戸隠伝統の味といえば... |
江戸時代より伝わる伝統の味。
今でも戸隠では｢ハレ｣の日の食事として皆さんに召し上がって頂いています。
これを食さずして戸隠そばを語ることなかれ・・・ |
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■極意の膳 |
| 身も心も新鮮に...
華やかさはないけれど、気持ち静に、落ち着いた心持になっていただけたら幸いです |
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