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和食の宿 一歩(てくてく) 【料理】&【日本酒】

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クチコミ・お客さまの声
でこぼこ男女4人で11月19日に一泊利用させていただきました。とても温まるおもてなしと、素晴らしい寿司懐石料理...
2016年11月25日 17:49:49
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地図
施設関連情報
外国語サイト

写真1
tekuteku-yado@gol.com
写真2 写真3 写真4

■オーナーは、寿司職人
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“一歩”から日本海までは、約45km
実は、新鮮な魚介類が仕入れしやすい立地なのです。
魚介類の目利きも、お越しいただいたお客様より、定評を頂いております。

お山の宿で頂くお寿司。。。
是非体験してみてくださいねっ(^-^*)/

■お夕食
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お夕食は、寿司職人オーナー自慢の【寿司懐石料理】です。
お食事をお召し上がり頂くログハウスのダイニング空間は、雰囲気がよく余りの居心地の良さに、お客様もついついお酒が進みがち。。。
たまにはゆっくりと、時間をかけてお食事をお楽しみくださいませ。     

■釣り好きオーナー釣りたて素材!
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大の釣り好きオーナ♪ただ今スズキ釣りにはまっています(^^)
タイミングが合えば!!新鮮なスズキのお寿司&お刺身が味わえますよ!!
平日がおススメです♪



写真5 写真6 写真7
■時々こんなサービスも。。。
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記念日にお越しいただいたお客様に♪
余ったネタでお刺身のサービスです(^-^*)
ネタが余るとそんな時もありますよ♪

でも、ご予約の際に ちゃんとお伝えくださいね(^_-)-☆













■種類豊富な日本酒も自慢です
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▼【日本酒】http://plaza.rakuten.co.jp/tekuteku3/diary/?ctgy=10













■日本酒で仕込んだ梅酒も有ります
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写真向かって左から

・『八海山の原酒で仕込んだ梅酒』…八海山の火入れした原酒で国産梅を漬け込みみました。上品で控え目な甘さにさっぱりとした後口に仕上がった梅酒です。

・『北雪 梅酒』…北雪酒造が日本酒ベースの本格的な梅酒を造る為だけに特別に醸した日本酒に 佐渡ヶ島特産の青梅「藤五郎」をじっくりと漬け込みました。芳醇な味わいでまろやかな口あたりとコクが、お米の旨味とのハーモニーを奏でます。

・『越乃景虎 梅酒』…越乃景虎の「龍」を使い、清酒ベースで仕込んだ糖分は控えめの梅酒です。スッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、香りよく爽やかで、優しい味わいに仕上がっています。

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