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飯坂温泉 摺上亭 大鳥 料理

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クチコミ・お客さまの声
旅館の方の応対も丁寧で満足しました!又、泊りに行きたいです
2016年11月08日 21:48:20
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挨拶

良いものを思う存分食べていただきたい

「食」という漢字は「人に良い」と書きます。ですから料理も「人に良いもの」でなければなりません。そして「良い」と感じるものは人それぞれでしょうから、当館では月に数回開催される催し物にて、ご利用いただいた全ての皆さんに「良かった」と言っていただけるよう、和食バイキングでお食事を楽しんでいただいています。季節やその時々においしい旬な食材を安価で提供させていただいていますので、お好きなものを、思う存分食べていただきたいと考えています。

また当館はJA共済連を親会社とするため、こうした選りすぐりの食材を、安心・安全に、こだわりを持っておもてなしさせていただいています。

福島県は、県内で取れない食材がないほど食材の宝庫ですから、多くの方に福島の食べ物の良さを感じていただきたいです。福島県の地酒も存分に揃えております。地酒の数では飯坂随一だと自負しておりますので、お口に合うものをこちらも存分に楽しんでいただきたいと思います。

摺上亭大鳥 総料理長 赤井圭三

こだわりの素材

  • 福島牛と郷土の野菜
  • 福島牛と郷土の野菜

    風味豊かでまろやかな味わい、色鮮やか良質の霜降りをもつ福島牛は、まさに牛肉の傑作。 つくる人の愛と情熱があふれるほどに注がれ、伸びやかに育った福島牛は、食する人たちに、いつも『至福のひととき』をもたらしてくれます。 また、当館で使用しております野菜はどれも鮮度抜群!野菜本来の旨味を存分にご賞味ください。

  • 会津コシヒカリ

    会津コシヒカリ

    お米をよりおいしくお召し上がり頂くために当館で搗き、炊いております。また、この『会津産コシヒカリ』は(財)日本穀物検定協会が行っている優れた食味検定の結果、最高評価の特Aを受賞しております。 こだわりのお米を是非ご賞味ください。

  • 翡翠豆腐

    翡翠豆腐

    『畑のエメラルド』と呼ばれる貴重な『青大豆』を使用したお豆腐です。豆そのものの甘みを味わっていただくために、あたたかい状態でお出ししております。

季節の御膳

大鳥の膳

大鳥の膳 -おおとりのぜん-

極上の食材と、まごころ込めた旬の味

摺上の膳

摺上の膳 -すりかみのぜん-

選び抜いた地の食材で、四季を感じる贅沢

  • 美しい旬の料理で、愉しいひとときを。

  • 季節の味覚を彩りよく揃えました。

  • 一品ごとに、まごころ込めて。

日帰りプラン

  • 籠盛り膳

    籠盛り膳

    ご利用時間 10:30〜15:00
    受付は前日までにお願いします

  • 四季膳

    四季膳

    ご利用時間 10:30〜15:00
    受付は前日までにお願いします

日帰りプランは「温泉」と「昼食」を楽しみながら、ゆったりとお寛ぎいただけるプランです。こころをこめておもてなしさせて頂きます。
ご予約はお電話にてお承りいたします。TEL:024-542-4184

朝食バイキング

好きな物を好きなだけ召し上がれ

旬の素材をふんだんに盛り込んだ ビュッフェ形式の朝食。
料理長が隅々までこだわったお料理は、何と40種類以上。
お好きなものを、お好きなだけお召し上がりください。
※ハーフバイキングになる場合もございます。

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