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富士と湖の宿 多賀扇 調理長こだわりの料理

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クチコミ・お客さまの声
クチコミ見て予約しました。きれいでもてなしもよかったです。お風呂がもう少し広くて、露天の温度が高ければ、最高で...
2016年11月20日 09:57:52
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富士と湖の宿 多賀扇 宿泊予約【楽天トラベル】

お料理

花鳥風月、霊峰の大地の温もりに抱かれる。

多賀扇でご提供するお料理は沼津港から毎日直送の魚介類・山梨特産の山の幸をふんだんに使った会席料理。
旬の味、季節の味、自然の味が絶妙な一体感をもって、ご堪能頂けます。

お料理

季節を彩る旬の和食膳

黒米、富士桜ポーク、朝霧高原のババロアなど山梨ならではの山の幸と静岡 沼津港から毎日届く新鮮な魚介類をお楽しみ下さい。
お料理に合う山梨のワイン、地酒もご用意しております。

※写真は一例です。季節、仕入れにより料理の内容、器が変わります。

別注料理

素材にこだわった山海の幸

四季折々の別注料理をご用意しております。
膳を彩る様々なお料理で宴席をお楽しみ下さい。
山梨の郷土料理「馬刺し」「アワビの煮貝」等、ここでしか食べられないこだわりの一品をご用意しております。
※別注料理は、事前のご予約をおすすめいたします。
※お料理写真はイメージです。

季節のおすすめ

  • 伊勢海老のお造り
    お祝いごとに最適、プリップリのお造りをどうぞ。
  • 馬刺し
    山梨の名物【馬刺し】は山梨の地酒【甲斐の開運】と召し上がっていただくのがお勧めです。
  • ワカサギの天麩羅
    山名湖で獲れたワカサギをサクサクの天麩羅でお召し上がり下さい。
  • 溶岩焼き
    黒毛和牛のステーキを溶岩プレートでどうぞ。

お飲み物

お料理に彩りを添える美酒

日本を代表するワインの生産地 山梨県。県内には約70ものワイナリーがあり、さまざまなワインが作られています。また山梨県は、名水の産地としても知られています。そんな名水を使った地酒も格別。
ビール、焼酎、ワイン、日本酒、ソフトドリンク等様々なお飲み物をご用意しております。

メニュー

  • 蒼龍葡萄酒株式会社
    大池ホテル限定「湖畔の華」

  • 蒼龍葡萄酒株式会社
    「シトラスセント甲州」

  • 本醸造 甲斐の開運

  • 甲斐の開運 梅酒
    (日本酒ベース)

  • サントリー山崎プレミアム
    冨士天然水と合せてお飲み下さい。

お食事処

多賀扇のお食事会場は、基本、夕食朝食とも山中湖一望の和食レストラン『雅』にてお召し上がりいただきます。
その他、宴会場「宴」、個室食事処「月」・「星」など趣の異なり会場もございます。

※お食事場所は、お客様の人数、宿泊プラン、ご予算によってレストラン、個室お食事処、宴会場をご用意させて頂きます。
※お食事処は全て禁煙となっております。ご了承ください。

お食事開始時間
18:00〜19:00 ※ご到着がこの時間を過ぎる場合は、ご連絡をお願いいたします。
【ご連絡先】TEL:0555-62-1563
  • 和食レストラン『雅』
  • 宴会場『宴』
  • 個室食事処『月』
  • 個室食事処『星』

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