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HOTEL 南回帰線 ◇広いダイニングでゆっくりとお食事を◇

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アットホームな宿なので、居心地がとても良いです。ディナーもゆったり頂けましたが、朝食はテラスを眺められるように...
2016年11月30日 12:12:39
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★ディナーはシェフMJの創作料理。世界のおいしいところをいいとこ取り。
★はま子おばあちゃんの仕込んだ10年ものの薬膳梅酒から始まり、お野菜と海の幸が中心のヘルシーメニューです。
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★広々とした、いつまでもいたくなる。そんな居心地の良いダイニングでお食事です。

★程よい広さの空間でゆっくりお食事・会話も弾みます♪

★窓の外は緑がいっぱい。夜はしっとりとした雰囲気、朝は鳥の声と緑に囲まれて気持ちよくお食事です。
★ダイニングの隣にはウッドデッキ。夜は満天の星空。朝は野鳥やリスのお友達がやってくるかも。
★写真のグランドピアノや民族楽器はご自由にお使いいただけます。ご家族ご友人と食後の楽しいひと時をお過ごしください。

★金目鯛と伊豆の海の幸のナージュ。タジン鍋は北アフリカの鍋料理。独特の蓋が蒸し効果を挙げ、おいしい成分を閉じ込めます。

★蓋を開けるとワインの香りに包まれた金目鯛、大あさり、エビをご賞味下さい。

★この日のメインは脱皮したての蟹を丸ごと揚げたソフトシェルクラブと小さな野菜のバーニャカウダ。とっても美味♪

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★坊ちゃんかぼちゃに小さな野菜を詰めた白みそ仕立てのグラタンです。ほっこり坊ちゃんかぼちゃは器ごとお召し上がりください。

★坊ちゃんかぼちゃは夏が旬です。
お食事のあとはキリマンジャロコーヒーかケニア・ウガンダの農園から取り寄せた薫り高い紅茶。

★今日のデザートはイタリアン・アイスクリームのカッサータにラズベリージャムを添えました。
珍しい食材をつまみ食い。この日の三点はひ中近東のよこ豆のペーストにインドネシアのテンペ、それにスタッフドセロリ。ブルーチーズと明太子入りクリームチーズをセロリに詰めました。

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