栃木の味覚を凝縮した約50種の小鉢ブッフェ「しもつけ遊膳」をはじめ、
名古屋コーチンを使用した桟敷炙りなど新しい食事スタイルをお楽しみいただけます。
栃木県産をはじめ、各地より厳選した安心・安全な食材を使用し、
手間を惜しまず一品一品丁寧に仕上げたお料理を
取りやすい小鉢に盛って、ブッフェ形式でご提供いたします。
香り高い鮎や卵、チーズなどのスモークも手作りですので、
ぜひご賞味ください。
素材の持ち味を活かすように旨味をことことと煮含めた煮物や、
滋養に満ちた食材をバランス良く組み合わせた和え物など、
おばんざい料理には昔ながらの知恵と食べる人への愛情が満ちています。
その滋味あふれる美味しさをゆっくりとご賞味ください。
ヌーベルシノワは、彩り良く仕上げた本格中華や
ヘルシーをテーマにしたお料理が30種類以上も並ぶ当館が
独自にアレンジした創作バイキングです。
旬の野菜や根菜、山菜などヘルシーな食材を
たっぷりと使用したおばんざい料理は、
目覚めたばかりの体にとっても優しい、ヘルシーな食事です。
お好きな物をお好きなだけ、たっぷりとお召し上がり下さい。
朝はパン食という方のために、何より美味しい焼きたてパンを
ご用意しました。パンによく合う洋食メニューやお飲み物、
そしてフルーツやデザートもご一緒に、ゆっくりとご賞味ください。