| 夕食のお時間は決まっていません。お客様のお時間に合わせています。旅の楽しみはその土地土地のお料理です。琴弾荘では、朝市場で料理長が自ら仕入れた新鮮な瀬戸内の地魚が楽しめます。素材をいかした一流板前の料理は琴弾荘自慢のひとつです。 |
 |
新鮮な瀬戸の小魚、メバル、アコウ、キス、ひらめ、カレイ、アジ、アオリイカ、天然のハマチ、おこぜ等など貝類はあわび、さざえ、ここ燧灘は瀬戸内の他所では味わえない本当の味があります。写真はしゃこと太刀魚の刺身です。 |
 |
料理長のおまかせコースでは季節季節のお料理をお楽しみいただけます。ご希望に応じてメニュー変更もいたします。 |