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住所
〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村新田
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TEL：0269-85-2159 |
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FAX：0269-85-3619 |
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チェックイン：14:00
（最終チェックイン：22:00) |
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チェックアウト：10:00 |
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交通アクセス
ＪＲ飯山駅より野沢温泉行きバスで２５分、新田バス停下車歩いて１分弱／上信越道 豊田飯山ＩＣより野沢温泉方面へ３０分
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駐車場
当館の隣に有り３台。無料。さらにすぐそばの屋内駐車場内に当館専用に３台分確保。無料。 |
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【夕食の一例】
★北信州産みゆき豚の陶板焼き★信州名産馬刺し
★地元の山菜や野菜を使った郷土料理などをお出しします
★ご飯は信州産のコシヒカリ米です |
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【朝食の一例】
★源泉で茹でた温泉たまご
★焼き魚
★地元の山菜や野菜を使った郷土料理などをお出しします
★ご飯は信州産のコシヒカリ米です |
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【季節の天ぷら】
★地元で取れた山菜、野菜、キノコなどを使っております |
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【北信州産みゆき豚陶板焼き】
★ジューシーでうまみがぎっしり詰まった豚肉です
★季節の野菜と共にどうぞ |
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【信州名産馬刺し】
★ロース肉ですので非常に柔らかく脂がのっています |
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【にじます塩焼き】
★地元の清流で育ったニジマスを香ばしく焼いております |
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◆いもなます
★野沢温泉の代表的な郷土料理です。ジャガイモを細く千切りにし、油でいため、酢と砂糖で味付けします。
酢を入れることで、ジャガイモとは思えない、シャキシャキした食感が特徴の料理です。
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◆根曲がりたけのこの煮物
★根曲がり竹は、正式和名を「チシマザサ」といいます。根元が弓なりに曲がっていることから「根曲がり竹｣とよばれています。
この竹の子は強いアクがありませんので、サクサクとした食感をお楽しみください。
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◆わらびのしょうが醤油
★わらびの特徴は、アクが強いことです。温泉で茹でた後、木炭や重曹でそのアクを抜きます。
山の恵みであるほのかなわらびの苦味を、ご賞味ください。
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【地酒】
★この日本酒は、地元野沢温泉の名水を使って仕込まれたお酒です。 |
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