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ホテル法華クラブ鹿児島 朝食・レストラン

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クチコミ・お客さまの声
天文館に近く立地は最高だし、何回も利用しているためチェックイン時には必ず「いつもご利用ありがとうございます」と...
2016年12月03日 16:12:55
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法華クラブ鹿児島インフォメーション 099-223-0551

レストラン「ロータス」

栄養とバランスのとれた食事で軽やかな一日を。

カジュアルレストラン「ロータス」
地元の食材を活かした料理が大変好評をいただいております。
朝食はバイキングスタイルでお楽しみいただけます。

当ホテル2階
朝食バイキング   6:30〜10:00 1,080円

朝食

朝食

忙しい朝こそ、栄養とバランスを。

「生活習慣病予防」や「学力アップ」などに
朝ごはんを摂ることが有効だと言われております。

睡眠中に低下した体温が、朝食を摂ることにより上がり、
朝なんとなくぼーっとすることを防げると考えられています。
また、胃が膨らみ大腸が運動を始めることで便秘解消にも効果的!
普段、朝食を食べないお客様も、
出張先だからこそ大事なプレゼンや商談など、
あらゆるシーンでの活力をお約束いたします。

※メニューは日によって変更する場合がございます。
朝食付プランいろいろございます。



鹿児島の郷土料理

【さつま風だご汁】
だごとは小麦粉の平たい団子のことで、豚バラ肉を入れて鹿児島風に仕上げました。栄養バランスも腹持ちも良い料理です。

【鶏飯】(けいはん)
ご飯の上に具をのせ、熱い出汁をたっぷりかけていただきます。麺も用意してますので【鶏麺】(けいめん)としてもお召し上がりいただけます。

【薩摩揚げ】
薩摩地方の名産です。鹿児島では「つけあげ」とも呼びます。

【きびなごの南蛮漬け】
から揚げにしたきびなごに甘酢をかけた料理。骨ごと食べられるのが特徴です。

【油ぞうめん和風】
奄美諸島に伝わる郷土料理。幾つかの具材とゆでたそうめんを油と出汁を加え炒めます。

【豚味噌】
薩摩の豚肉に九州産の味噌・みりん・砂糖を加え、じっくり煮詰めた甘めの一品です。

【豚軟骨の醤油煮】
豚軟骨に焼酎をかけ、桜島大根やこんにゃく・ごぼう・しょうがを一緒にみそ味で柔煮込みます。

【さんまの黒酢煮】
旬のさんまが骨まで柔らか。黒酢で煮込んださっぱり味です。



その他のメニュー(一例)

【大根の煮しめ】
大根・厚揚げなどを甘辛く煮たもの。お盆や正月にもふるまわれることが多く、「お袋の味」とも言われます。

【菜の花のごま和え】
菜の花のほろ苦さとごまの甘味が合わさり、朝食のつけ合せ・おつまみにも最適な一品です。

【生利節のワカメポン酢】
ワカメとなまりぶしを入れ、ポン酢で混ぜたさっぱりメニュー♪なまりぶしとはカツオを加熱し、燻製させたものです。

【ひじきの煮物】
甘くて懐かしい味の煮物です。ご飯すすむ味付けに仕上げております。

【ぜんまいの煮物】
ぜんまい・糸こんにゃく・人参などを煮て完成。独特の歯ごたえとまろやかな風味のある山の幸を使った料理です。

【パン類】
こんがり焼いてもおすすめ!バター・各種ジャムをご用意しております。お好きなものをお選びください。

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