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東郷温泉 湖泉閣 養生館 お料理

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クチコミ・お客さまの声
本当にこのお値段?と言うくらい温泉も素晴らしく、日頃の疲れが取れました。料理も朝夕共に味は良かったです。特に感...
2016年11月21日 22:35:16
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伝統を大切にし現代の流行を取り入れた新スタイルの創作和風懐石を鳥取県知事賞・第28回技能グランプリで金賞を受賞した和食の匠が地元の海幸・山幸をメインに腕を振るいます。

新スタイルの創作和風懐石や女性向きの美肌コラーゲン懐石、豆腐尽くし懐石などお好みのプランをチョイスできます。平成20年には、 鯉をメインにした懐石で鳥取県知事賞を受賞。 平成21年には、鯉の釜飯で「食のみやこ鳥取県 新名物コンテスト」で大賞を受賞しました。 夕食・朝食で両方が味わえるよう『東郷湖の味覚懐石』は、当館名物となっています。他店でも味わえるよう当地の魅力ある名物料理として 取り組んでいます。
請託なひとときをゆったりとお楽しみ下さい。
■湖畔の宿懐石プラン朝食
湖畔の宿懐石プランの名物「鯉釜飯」付朝食です。もちろん大粒しじみの味噌汁付。
■お試し鯉飯付朝食
湖畔の宿懐石プラン以外の朝食には、お試しの「鯉飯」が付きます。
■しじみの味噌汁
東郷湖名物「大粒のしじみの味噌汁」!朝食にお出ししています。
■生岩牡蠣
夏季限定の一品レモンで食べる生岩がき!とろける潮の香りが口いっぱいに広がります。
■焼き岩牡蠣
大粒で新鮮な岩ガキを、秘伝のたれを使いじっくりと焼き上げた一品。
■鮑のお造り
コリコリとした食感と潮の香りが口いっぱいに広がります。
■鳥取和牛ステーキ
鳥取県が誇る名産の鳥取和牛のステーキ。秘伝の味噌ダレでお召し上がりください。
■刺身盛り合わせ
日本海地獲れの旬の幸の盛合わせです。新鮮が自慢。季節により4〜5種盛りになります。
■鰻の蒲焼き
昔からの東郷温泉の名物で自慢の一品です。何度もたれを付けて丹精こめて焼き上げました。

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