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木船流、香住ガニのフルコース（炭火焼きガニ、ほうらく焼き、カニすき鍋、甘エビ・白イカのお刺身）です。
ご希望によって、茹で姿ガニ、但馬牛や和牛のステーキ、のどぐろなどのお刺身、活桜エビ、貝類などもお出ししています。
（写真は、炭火焼きガニです。）
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| 香住ガニのフルコースにプラスしたコース料理です。
この日は、活エビとのどぐろなどのお刺身のご希望でした。
甘エビを活桜エビに変更することも可能です。ご希望の場合は、お知らせ下さい。（お一人様５００円アップとなります。） |
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香住ガニのほうらく焼き。
蓋をして、強火で火をつけ、湯気がフツフツとしばらく出てきたら火を消し、５分位蒸らしたら出来上がりです。 |
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| 香住ガニのカニすき鍋。
ほうらく焼きが終わったら・・・カニすき鍋を。
雑炊までどうぞ！雑炊をされるときには、声をかけて下さいね。卵などをお持ちいたします。
お腹がいっぱいで食べられないけど、雑炊が食べたい！という方には、朝ご飯で食べていただいています。 |
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写真は、お刺身盛です。
この日は、茹で香住ガニ。白イカ、ドロエビのご希望のお刺身盛でした。
炭火焼ガニは、そいである面を上にしたまま、じっくりと炭火で焼きます。カニの身が白っぽくなってきたら、食べごろです。 |
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