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若狭常神 民宿 杉本 料理・素材

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クチコミ・お客さまの声
今回は宿泊間際での予約でした。が、楽しく過ごすことができとても良かったです。料理も美味しく夕食はジャーのご飯残...
2016年08月16日 14:28:57
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詳細情報
→ 住所
〒919-1451
福井県三方上中郡若狭町常神
→ TEL:0770-47-1510
→ FAX:0770-47-1717
→ チェックイン:14:00
(最終チェックイン:24:00)
→ チェックアウト:10:00
→ 交通アクセス
JR三方駅よりお車で約45分・バスで1時間
→ 駐車場
共同駐車場あり
地元であがった新鮮な素材を使ってお料理いたします。
毎朝定置網であがる魚は新鮮そのもの! 素材の持ち味を楽しんでいただけます。
冬の王様、カニ料理。 活カニのみを使用しています。甘いカニをお楽しみください。焼きがにも美味しいです。 地元若狭の養殖フグを使用しています。 日本海の荒波でもまれたフグは身も締まり ぷりぷり! 秋・イカの王様 アオリイカ。 青いシャードーで見つめ、ムニュムニュと動く足の吸盤は口の中で吸い付きます。
常神の鯵は脂があって美味。 地元の漁師さんが素潜りでとってきます。 鯵と並んで夏はトビウオも美味しいです
春の鯛は最高!ピンクの背中が眩しい! 今どきは貴重なイワシ。運がよければ刺身で食べることも。 地元の養殖若布。やわらかく美味しい。 3月初旬に刈り取ります。

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