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自然派ペンション・パンプキン パンプキンのお料理

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クチコミ・お客さまの声
いろいろ急な予定変更にも親切に対応していただき、ありがとうございました。部屋もどこも、とても綺麗で快適でした。...
2017年05月13日 13:20:51
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写真1
パンプキンのお料理は、野菜だけを使った、ベジタリアン、マクロビオティックの自然食です。無添加の食材を使い、有機野菜で心温まる家庭料理をお出ししています。信州で野菜が採れない時期は、できるだけ近隣の低農薬野菜を使います。動物性のものは一切使用しないので、持ちどんヴィーガンの人にも安心。
写真2 写真3 写真4
パンプキンでは夕食時と朝食がご飯の日に酵素玄米と7分搗きご飯をご用意しています。玄米には時々お豆をいろいろ入れています。 圧力なべで時間をかけて炊いているのでとってもモチモチです。   パンプキンのお料理は、オーガニックのお野菜と、無添加の調味料を使い、心を込めてお作りした家庭料理です。冬、オーガニックのお野菜が手に入らない時は、市販品も使いますが、可能な限り近隣の低農薬野菜を使います。   ◆石窯パン◆

石窯で焼いた天然酵母パン。ホシノ天然酵母で焼いた食パンは一番人気!
 
写真5 写真6 写真7
パンプキンではコロッケが人気です。石窯で焼いた自家製天然酵母パンをパン粉にした衣は、ほかでは味わえない贅沢な一品。 コロッケの中身は季節や日によって、材料の顔を見て決めます。 動物性のものが一切含まれていない豆乳シチュー。なのにとってもクリーミー(^^♪  

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