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まぐろの宿 民宿 亀の井 まぐろ御膳

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民宿なので多くは求めません。今回は那智勝浦名産のマグロのフルコース。これを食べたくてお風呂が自慢のホテルを止め...
2016年08月10日 19:16:12
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 国産天然まぐろを使ったまぐろ料理11品のまぐろ御膳です。まぐろのこだわりはもちろん、醤油は湯浅・角長さんのたまり醤油、わさびは静岡の本わさびとまぐろの引き立て役も大活躍です!勝浦産のまぐろにはこだわらず、日本各地のおいしいまぐろを集めています。
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 まぐろ御膳は品数が多い為、お品書きをお付けしています。わかりにくい料理がありましたらお気軽にお声をかけてください。  お造り四種盛り!今回は本まぐろの大トロ、めばちまぐろの大トロ・中トロ・赤身です。日によって違いますが本まぐろの大トロは必ずお付けします。  内臓(心臓・胃袋・卵)3種とやまかけです。鮮度が良いので臭みはありません。安心してお召し上がりください。
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 まぐろのたたき。カツオじゃなくてまぐろです!特製ダレをおかけしています、そのままどうぞ。  まぐろの握り寿司。今回はめばちまぐろの大トロと赤身です。こちらも日によって変わります。  まぐろのステーキ。特製ホワイトソースでどうぞ!

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