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山代温泉 ゆのくに天祥 料理

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温泉は最高でした!無料サービスもたくさんあって楽しめました
2024年03月26日 06:24:26
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料理

白雲膳

食前杯 季節の果汁(ノンアルコール)
前菜  季節の旬菜 彩り盛合せ
椀物  加賀九谷野菜万頭
お凌ぎ 料理長こだわりの一品 天祥棒茶うどん
造里  四種盛り 間八、鮪角切り、蛸、甘海老、あしらい
火取り 肉三昧しゃぶしゃぶ 国産牛、加能豚、鶏肉、野菜、豆腐
蓋物  郷土料理 加賀治部煮
酢の物 津和井蟹 若布、合わせ酢
御飯  加賀産米
留椀  すぱクロくん真蒸、湯葉、青味、天祥昆布、蓮根、口取り
香の物 盛合せ
水物  季節デザート

2023年10月1日(土)から2024年3月31日(土)までの料理内容です。
※季節により料理内容、器などが変わる場合がございます。

天祥膳

食前  季節の果汁(ノンアルコール)
前菜  季節物 彩々盛合せ
造里  五種盛り 間八、鮪、鯛、梅貝、甘海老、あしらい
替鉢  鮑踊り焼き 加賀ブロッコリー、人参、アビオス、レモン、バター
蓋物  郷土料理 加賀治部煮
焼物  のど黒朴葉焼 彩り野菜、菊蕪
強肴  特選国産牛自家焼き 彩り野菜添え
酢の物 津和井蟹、若布、合わせ酢
御飯  加賀産米
留椀  すぱクロくん真蒸 湯葉、青味、天祥昆布、蓮根、口取り
香の物 盛合せ
水物  季節のデザート&フレッシュフルーツ

2023年10月1日(土)から2024年3月31日(土)までの料理内容です。
※季節により料理内容、器などが変わる場合がございます。

ゆのくに天祥のご朝食

1日のはじまりに「じのもん」の味わいを

素材にこだわり、味にこだわった、ゆのくに天祥の朝食。
大麦や味噌・醤油など、「じのもん(地元産の食材)」をふんだんに使用した素朴で滋養たっぷりのふるさとの味わいは、1日のはじまりに、健やかな目覚めと活力を与えてくれます。

麦とろろご飯

当館ではご朝食に地元石川産の大麦を使用した麦とろろご飯を「全てのご宿泊のお客様」にご用意させていただきます。栄養価も高く健康食として身体にも優しい麦とろろご飯を、ぜひお召し上がりください。

木桶熟成天然米みそ汁

創業以来、地元の味噌・醤油を使用しています。昔ながらの製法で仕込んだまろやかな味わいは、当館の和食に欠かせない調味料。特に朝食の味噌汁は自慢の一品です。味噌・醤油は1階売店にて販売しています。