海の音女将・宮崎裕紀です。
冬がシーズンの松葉ガニ（ズワイガニの雄）。当地でも人気の食材ですが、実は美容効果が期待できる、女子にウレシイ食材です。何と言っても低カロリー。抗酸化作用のアスタキサンチンやドリンク剤に入っているタウリンが豊富・・・など、意外に知られていないカニの美容効果の数々。もちろん海の音風の調理法で美味しさを引き立たせます。美味＆美容のダブル効果で、アナタの健康美をサポートします。
ズワイガニは、かに肉100g で63kcal と、魚介類の中でも低カロリー！お客様の中には「たくさん食べたと思ったけど、夜中にお腹が空いちゃって！」という方も。
だから、食べ過ぎても気にしなくてよいかも！
ズワイガニの殻や肉には、シミ、しわなど老化の原因・活性酸素を除去する赤い色素・アスタキサンチンが含まれています。脂肪燃焼効果を高める効果や、疲れの元・乳酸を抑える効果など、美容効果バツグンです。
また、血行をよくしたり、細胞の生まれ変わりをサポートするナイアシンも殻に多く含まれています。殻からも出汁を取る冬のコラーゲンプレートをたっぷり食べて、 美肌効果を上げましょう！
アミノ酸の一種であるタウリンがカニには豊富に含まれています。肝機能を高めてアルコールの代謝を促す他、むくみや便秘解消作用もあります。蟹ミソに多く含まれているグリコーゲンも 疲労回復効果が期待できますよ！ また、ビタミンB 群が豊富で、疲労回復効果を持つB1、新陳代謝を促し、皮膚・髪・爪の成長を手助けするB2、B6も含まれています。カニ料理を食べて、内側からきれいになりましょう！
東洋医学でいうと、カニは「寒性」、身体を冷やす食材です。
生で食べすぎるたり冷たいビールや水を飲みながらカニを食べるとお腹が緩くなるのは、身体が冷え、胃腸負担になるためと言われています。
当館では、美容に効果的なカニの食べ方として、焼ガニや茹でガニ、冬のコラーゲンプレート（カニ）のように、温めてお召し上がり頂いています。
そして、カニに合う飲み物として、冷たいビールよりも、日本酒の熱燗やホットワイン、ホット梅酒、温かいルイボスティーをオススメしています。
美容効果が期待できる食材を効果的に食べて、美味しくキレイを目指しましょう！
生のカニからしゃぶしゃぶ、茹でカニ、焼きガニとカニ尽くしのコースでした。生のカニなんかは滅多に食べられないから本当に感動しました。
新鮮なカニをバリエーション豊かに、食べ方レクチャーいただきながらたくさんの量を食べることができ、とても美味しく、お腹いっぱいになり大満足でした。
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カニ入門コース
初めて自分でカニ旅行に出かけるから、カニのコース料理をお手頃価格で堪能したいアナタに。カニすきとカニしゃぶが楽しめるカニ鍋を美味しく食べるコツを女将が伝授します。
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カニ牛
欲張りコース最近忙しくて添加物いっぱいの外食続き。疲れもストレスも溜めっぱなしのあなたに。お一人様につきカニ1.0杯。さらに但馬牛や地元の良い物ちょっとずつ、いろんなものを食べて美活できちゃう夢のコース。
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蟹三昧コース
オシャレな料理よりも、リーズナブルにガッツリ蟹を食べたい方へ。カニすきとカニしゃぶが楽しめるカニ鍋や、茹でカニが1杯と、地元漁港で獲れたタグ付き松葉ガニの活カニ刺しがつきます。
お料理は茹でガニ、焼きガニ、刺身、鍋とフルコースでたっぷり味わえて大大大満足。地元食材をたくさん使っていて小鉢料理もどれもおいしくて女将のこだわりが感じられました。