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- 海峡まぐろの羽二重造り
- 冷凍物とは明らかに異なる、ピュアな風味と、もっちりした弾力が特徴の「海峡まぐろ」。
この味わいを活かすために醤油を使わずに米の旨みで表現。まぐろといえば握り寿司。
ここに美味しさのヒントを得て、津軽米をおかゆにして裏ごしし塩と林檎酢で味つけし、まぐろの赤身でくるりと巻きました。
通常のプランでお召し上がりいただけます。 
- 南部栗や青森ヒバの木を使った贅沢な空間が広がります。
庭園に向かった2名様用のテーブル席、お客様の人数に合わせて可動するテーブル席、個室のいずれかでゆっくりお過ごしいただけます。
どの席からも四季折々に姿を変える、優美な庭園が眺められるのも魅力です。
- JR奥羽本線 大鰐温泉駅下車タクシー5分
青森空港からタクシーで約50分 - 〒038-0211
青森県南津軽郡大鰐町字上牡丹森36-1 
- ◆ 期 間 ：2012/3/01〜2012/05/31
◆ 料 金 ：27,000円〜
◆食事条件：春限定の和懐石 - ◆プラン詳細
花見蟹と青森の銘牛「倉石牛」をふんだんに使用した春の懐石料理をご用意しました。
プライベート感の保たれた御食事処で、魚介に恵まれる青森ならではの和食膳をご用意いたします。
みちのくならではの旬を味わう食の旅にご利用下さいませ。
- ◆ 期 間 ：2011/04/01〜2011/12/31
◆ 料 金 ：28,500円〜
◆食事条件：和懐石料理 - ◆プラン詳細
当プランでは、カップル・ご夫婦のお誕生日、結婚記念日、還暦、退職祝いなど、大切な人のための特別な1日を界津軽が心を込めてお手伝いさせていただきます。
サプライズ等ご希望の場合、当館が素敵な記念日になるよう精いっぱいサポートさせていただきますので、事前にご相談くださいませ。
- ◆ 期 間 ：2012/2/23〜2012/12/31
◆ 料 金 ：22,510円〜
◆食事条件：和懐石料理 - ◆プラン詳細
28日前までに予約できるお客様向けへのお得なご宿泊プランです。
「界 津軽」は、まるで水の上に浮かぶが如く風雅な空間。近郊には弘前・岩木山や十和田湖、また少し足を延ばすと奥入瀬渓流や、世界遺産白神山地などへのアクセスも可能となっております。みちのく津軽の旅情を心ゆくまでお楽しみ頂けます。
- ◆ 期 間 ：2012/5/10〜2012/5/20
◆ 料 金 ：27,010円〜
◆食事条件：和懐石料理 - ◆プラン詳細
秋には赤く色づくりんごですが、春の桜が散った後には可憐な花を咲かせます。
当プランでは津軽富士・岩木山とりんごの花を同時に楽しめる、
弘前りんご公園での特別滞在をご用意いたします。
所狭しと咲き誇る、津軽りんごの可憐な花を愛でる、新しいお花見旅をしてみませんか？
- ◆ 期 間 ：2011/10/01〜2012/03/31
◆ 料 金 ：17,510円〜
◆食事条件：和食膳 - ◆プラン詳細
「界 津軽」は、まるで水の上に浮かぶが如く風雅な空間で移りゆく季節をお楽しみ頂けます。
気軽なご滞在にご利用頂ける朝食付プランは、遅い到着でのご利用や、
近郊の観光などと組み合わせてのご利用に人気です。
- ◆ 期 間 ：2012/04/01〜2013/05/31
◆ 料 金 ：29,510円〜
◆食事条件：和懐石料理 - ◆プラン詳細
おひとり様でも気軽にお泊まり頂ける平日限定の特別プラン。
プライベート感の保たれた御食事処にてお食事をお楽しみ頂ける、温泉旅館での寛ぎのひと時をお楽しみください。
- 〒038-0211
青森県南津軽郡大鰐町字上牡丹森36-1
- 〒699-0201
島根県松江市玉湯町玉造1237
- 〒390-0303
長野県松本市浅間温泉1-31-1
- 〒414-0016
静岡県伊東市岡広町2-21
