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和モダンで愉しむ西伊豆ダイニング 西伊豆 今宵 お食事

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クチコミ・お客さまの声
急に泊まれてラッキーでした。週末の為出来ればお家に帰りたかったのですが、疲れ果てていたため西伊豆で探していまし...
2016年11月07日 20:36:49
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 0570-097-333

    お食事

    西伊豆今宵が提案する新感覚の旅館ステイの代表が西伊豆ダイニングと名づけたオリジナルの創作和食会席です。
    戸田湾から揚がった新鮮な魚介や伊豆の野菜やお肉など…
    もう一度味わいに訪れたくなるお料理…今宵流の食でのおもてなしです。





    【ご夕食の時間】
    西伊豆今宵では土曜日や休前日等のご夕食時間を『2部制』とさせて頂いております。
    (混雑状況に応じて他の日にも2部制とさせて頂く場合がございます)
    ・第1部:17:30〜
    ・第2部:19:30〜

    *ご夕食時間はチェックイン時にご案内をさせて頂きます。
    *混雑状況に応じて、ご希望のお時間に添えない場合がございます。
    予めご了承ください。


    金目鯛の煮付け 新鮮なお造り 自慢の和風ブイヤベース 戸田名産:高足蟹



    ■ご朝食

    旬の干物魚
    生野菜
    湯豆腐(戸田特産橘ぽん酢を使って)
    御浜箱
    ・伊豆名産ところてん
    ・じゃこと青菜の和え物
    ・戸田とろはんぺん大舟煮
    ・戸田特産烏賊三升漬
    ・温泉玉子 磯風味ジュレ掛
    ・伊豆の小梅と天城山葵漬
    蟹味噌汁
    白飯

    ミカン入りヨーグルト
    ※ご朝食の内容は変更となる場合がございます。


    西伊豆今宵のテーマは”西伊豆ダイニング”
    従来の会席料理の良さを踏襲しつつ、西伊豆で採れた新鮮で安全な食材を、 その素材の味を活かしながら創る”今宵流新感覚和食”です。
    西伊豆ダイニングでは季節に合った厳選素材を 戸田湾をはじめとした伊豆全土から取り寄せ 旬の恵みを満載した西伊豆ダイニングの「創作和食」で、 季節のうつろいをお楽しみいただけるよう 春夏秋冬でお食事の内容を変えてお愉しみいただきます。

    器にあるものは全てお召し上がりいただく。
    そこには豪華な飾りも、隙間を埋める作り物も必要ないと思っています。
    食べられないものが器にあってはならない。
    これこそが私の料理の原点であり、拘りです。
    そして私の料理で、お客様を笑顔にできる…
    料理人としてかけがえのない幸せな瞬間です。
    西伊豆今宵で皆様の笑顔に出逢えるのを愉しみにお待ち申し上げております。


    対応できるアレルギー
    エビ、蟹、卵(鶏卵)
    ※加工食品等に上記アレルゲン物質が含まれる場合があり 完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご了承ください。

    対応できないアレルギー
    そば、落花生、小麦、乳製品 他

    ※尚、調理器具・洗浄機器は共通の物を使用しております。
    また、アレルギー食材を同じ厨房内で調理をしており、アレルゲン物質が残留することもございます。
    予めご留意くださいます様、お願い申し上げます。

    食材などのアレルギーをお持ちのお客様は3日前までに当館へご連絡ください。
    代わりの食材でのお料理をご提案させて頂きます。
    但し、通常のメニュー以外のお料理をご用意するため別途費用が発生する場合がございます。
    重篤なアレルギー症状を起こす可能性のあるお客様については お食事のお持込についてご相談の上、対応をさせて頂きますのでご連絡ください。

    〜西伊豆今宵 支配人〜




    Photo

    西伊豆 今宵



    〒410-3402
    静岡県沼津市戸田3878-86


    和モダンで愉しむ西伊豆ダイニング
    西伊豆今宵


    リニューアルオープンした旅館!
    ゆっくり寛げる癒しの空間で、
    料理にこだわった
    最上級のおもてなしでお迎えします。

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