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山みず木別邸 深山山荘 『みやまダイニング畔(あぜ)』昼食と朝食

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部屋の内風呂と山みず木のお風呂も入れたのは良かったです。夕食が途中出てくるのが遅くて何もない状態が続いたのが残...
2016年12月08日 22:27:50
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〜Lunch〜  「肥後牛ステーキ御膳」

阿蘇の大自然が育んだ肉質のよい肥後牛を季節の野菜料理とともにどうぞお召し上がりください。
•前菜 •香の物 •止椀 •デザート •コーヒー付き 

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▶︎畔オリジナルカレー

オリジナルでブレンドしたスパイスが食欲を掻き立てるスパイシーな香りを放つオリジナルカレー。料理長自慢の一皿です。 
 

▶︎鱸の甘酢あんかけ御膳

夏に最も旬を迎えるスズキ。スズキ本来の淡白な食感を大切に油でサッとひと揚げし、甘酢の酸味をまとわせた季節野菜と絡めました。 
 

▶︎ハーブ鶏黒酢あんかけ御膳

ハーブを餌に混ぜることで”ストレスの少ない健康な鶏”に育ちます。 ハーブにより鶏本来の臭みをおさえた歯触りのよい鶏肉を 厳選した地元の季節野菜と黒酢の酸味でさっぱりと仕上げました。 
 
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▶︎りんどう豚の生姜焼き御膳

熊本JAグループが生産する銘柄豚、りんどうポーク。 グルタミン酸やタウリン、リノール酸が多く含まれています。 もっちりとした肉質のりんどうポークを生姜焼きに仕立てました。 
 
▶︎ご朝食

和食、または洋食よりお選びいただけます。(写真は和食イメージ)
▶︎ご朝食

和食、または洋食よりお選びいただけます。(写真は洋食イメージ)

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