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湯田中温泉 山崎屋旅館<長野県下高井郡> 朝ごはんフェスティバル2016

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クチコミ・お客さまの声
11月26日に宿泊しました予約したのは八畳の部屋だつたのですが、10畳の部屋が空いていたそうでそちらに変更して...
2016年11月28日 19:08:44
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朝ごはんフェスティバル®2016
結果発表は、9月15日(木)!!

ただいま、朝ごはんフェスティバル(R) 2016に参加中!
朝ごはんフェスティバル(R) 2016に
応援ありがとうございました<(_ _*)>
湯田中温泉 山崎屋旅館<長野県下高井郡>を今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
朝ごはん画像

地元で採れた根曲がり竹の子の卵とじ

主眼は2つです。地元産であること。滋養があること。志賀高原岩菅山の麓標高1,600mで採れた根曲がり竹の子を、その日の内に火入れし次の日にギュッと瓶に 閉じ込めました。また、タケノコは体の余熱を冷ます作用があることに着目。栄養素が豊富な卵を使う事で朝の栄養補給。

「根曲がり竹の子を採りに行くのは、大変なんでしょう?」とお客さまから訊かれます。
確かに、獣の気配を意識しながら、道なき竹やぶの中を掻き分け、四つ這いになって竹の子を採るのは、楽ちんではありません。 そして、労して採っても、全体量の約3割は食べられませんし、皮を剥く作業も一手間。 けれど、食べて下さる方達のお顔や「美味しい!」なんてお言葉を想像すると、がぜん力が湧いて来ます。 不思議と、労多いはずの一連の作業が、楽しみに変わります。 例年は私一人で、でも今年は妻と二人で採った竹の子。山の恵みを皆さまにもお分け出来たら、幸いです。」
スタッフ
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朝ごはんフェスティバル(R)とは 朝ごはん日本一への道
Web投票対決
ユーザーの皆様からの投票数とホテル・旅館に寄せられたお客さまの声の投稿やアンケートの評価を点数化した合計点で、各エリアの朝ごはん代表を決定します!
画像その1
楽天本社がある東京・二子玉川RISEイベントスペースでユーザー参加型の実食イベントを初開催します!Web投票で選ばれた全国の代表が集結。お客さまに試食して頂き、頂上決戦に進む6品を決定します。
2016年10月18日(火)・19日(水)開催予定
※詳細は朝フェス公式ページをチェック!
画像その1
勝ち残った朝ごはんが集い、日本一を決定します。第2ステージ同様、料理人がその場で調理して、専門家らによる実食審査を行います。 全国1,500以上の宿泊施設の頂点に立つのは果たしてどの朝ごはんでしょうか!?
2016年11月開催予定
※朝ごはんフェスティバルは商標登録されています。ご使用の際は必ず®を入れてください。
楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル®」(商標登録第5453045号)

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