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住所
〒761-4112
香川県小豆郡土庄町甲1466-1
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TEL:0879-62-5040 |
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FAX:0879-62-6103 |
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チェックイン:15:00 (最終チェックイン:18:00) |
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チェックアウト:10:00 |
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交通アクセス
土庄港より西浦線東回り西回りで16~7分「鹿島海水浴場前」下車、徒歩7分(200メートル上がる)。土庄港より車で5分。
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駐車場 有り 9台 無料 |
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ご好評をいただいている5種類の魚介類のカルパッチョです。有頭海老とその季節に獲れる鯛、鱸、鯒、平目、太刀魚、カワハギ、
蛸、平貝等より4種類の魚介を使いエキストラバージンオイル、レモン、塩、黒胡椒で味をつけ、細ねぎ、紅蓼、ピンクペッパーをトッピングして提供させていただきます。 |
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カルパッチョのサラダ仕立ては7〜8種類の魚介類とベビーリーフに冬場でしたら根菜類の蕪、レデーサラダ、紅芯大根、黄人参を使い彩りが華やかな前菜です。 |
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パスタのあとにお出しをするお魚料理は通常はお頭付きの鯛の香草風味オーブン焼きが
おおいのですが季節によりセイゴ、舌平目、カワハギ、カサゴ、ウキソメバル等も使うこともございます。 |
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カントリーイン ザ ホワイトマリーンのお魚料理はバター、生クリームを使わず、お魚の持ち味をいかすオリーブオイルを調味料として使っております。 |
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