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ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾート ■お料理

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クチコミ・お客さまの声
まず接客が素晴らしかったです。部屋の窓が大きく、とてもモダンな感じで良かったです。バイキングの種類がたくさんあ...
2016年11月30日 17:06:59
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施設関連情報

乃の風リゾート

地産地消にこだわる4つの食シーン。

“洞爺の恵みを地元で味わう”ことを大切にし、地場で育まれた旬食材を厳選して使用。ライブ感あふれるレイクビューブッフェや、個室食事処で味わう季節の会席、ワンちゃんと一緒に食事ができるレストランに、和風フレンチ料理のレストランも加わり、選ぶレストランで異なる料理をお楽しみいただけます。

レイクビューブッフェレストラン 波の音

床から天井まで続く大きな窓から見えるのは、洞爺湖と羊蹄山が織りなす美しい光景。その絶景とともに、地元の食材をブッフェスタイルで楽しめるのが「波の音」です。
「洞爺で育まれた食材は、洞爺で新鮮なまま味わっていただきたい」と考え、
地元や近郊の食材を生かしたメニュー作りにこだわっております。
肥沃な土壌で育まれた野菜、噴火湾から直送される魚介など、洞爺は良質な食材が豊富な”食の宝庫。”
自然の中でのびのびと育った道産のブランド和牛は肉本来のうまみを味わえるよう、シンプルにステーキで。
ぶどう造りから一貫して洞爺でつくられる、月浦ワインもご用意しております。

●ご朝食は和洋中のブッフェをご用意致します。
●お料理は年4回季節で変更致します。
●仕入状況により一部お料理を変更し、ご用意させて頂く場合がございます。

乃の風ブッフェの特徴は、和洋中それぞれのオープンキッチンから次々とできあがる実演料理の豊富さ。
自然塩でローストすると道産ブランド牛、揚げたての串揚げ、焼きたてのピザ、こぼれいくらの握り寿司など、全てに地場産食材を使用し、産地を明記しています。小さな器に盛りつけた冷製メニューや、料理長自信作のスープカレーなど、乃の風オリジナルの味わいをバラエティ豊かに取り揃えております。

乃の風のパティシエが北海道の食材で毎日作るスイーツは、オープン当初から大人気。
ホールケーキがズラリと並ぶスイーツコーナーには、口のなかでふわりととろけるチーズケーキや濃厚なチョコレートケーキ、壮瞥町でとれた旬の果実をたっぷり使ったタルトなど、
どれも乃の風でしか味わえない逸品ばかりです。

和風フレンチレストラン KAZE☆NO☆OTO

シックなモダン空間が心地良いレストラン「風の音」。
こちらで提供するのは、お箸で気軽に味わえる和風フレンチコース。
一品ずつお持ちする料理はおもてなしの一皿から始まり、道産ブランド牛をほどよい焼き加減のステーキで。
素材を生かす和食の技術と、フレンチならではの鮮やかな盛り付けに乃の風のエッセンスをプラスした、
”洞爺フレンチ”です。

●ご朝食は洋食メニューをご用意致します。
●お席は最大4名様のご案内でございます。5名様以上の場合、事前にお問い合わせ下さいませ。
●アレルギーの食材がある場合は3日前までにご指示下さいませ。
●メニューは年4回季節で変更致します。
●仕入状況により一部お料理を変更し、ご用意させて頂く場合がございます。
●ブッフェのプランからご変更の場合お一人様3,000円(税別)にて承ります。(5日前まで予約)
●当会場は小学生以下(小学生含む)はご入場頂けません。

個室食事処 乃の風茶寮

“地元の恵みを美味しく”をコンセプトに、洞爺の食材で作り上げる本格的な和食。それが乃の風会席「地美恵」です。
おしながきは季節とともに変わり、吟味した旬の食材を一番美味しい状態でお出しします。
全ての料理に洞爺の味覚と料理長のこだわりを盛り込んだ会席は、大切な日にもぜひご利用ください。

●ご朝食は和食メニューをご用意致します。
●お席は最大4名様となります。5名様以上の場合、事前にお問い合わせ下さいませ。
●アレルギーの食材がある場合は3日前までにご指示下さいませ。
●お献立は年4回季節で変更致します。
●仕入状況により一部お料理を変更し、ご用意させて頂く場合がございます。
●ブッフェのプランからご変更の場合お一人様5,000円(税別)にて承ります。(5日前まで予約)
●当会場は小学生以下(小学生含む)はご入場頂けません。

和の風情とモダンな設えが、洗練された落ち着きを感じさせる食事処。
全室個室となっておりますので、周りの方を気にせずお過ごしいただけます。
個室ごとに異なる色調や調度品、間接照明のやわらかな明かりなど、こだわりの空間となっております。
還暦等大切な記念日のお祝いの際にも是非ご利用ください。

ペットレストラン ウィズ

ワンちゃんと一緒に夕食を楽しめる「ウィズ」は、ナチュラルなインテリアに壁画で遊び心をプラスした、カジュアルな雰囲気のレストラン。
お食事は和洋中を織り交ぜたセットメニューをご用意いたします。
和食では彩り豊かな前菜や新鮮なお刺身、洋食は道産ブランド牛や豊浦SPFポークなどを季節のアレンジで。
和洋中それぞれのこだわりが詰まった特製メニューです。
いつものように、ワンちゃんのそばで食事ができる安心感もここならでは。

●ワンちゃんのお食事はご持参ください。

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