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若狭ふぐの宿 下亟(しもじょう) 宿泊予約

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クチコミ・お客さまの声
料理 ・夜のふぐ料理はかなり美味しかった。  夏のふぐだからか、あまり身が締まってないように思えた。 ・白飯の...
2016年08月15日 15:52:14
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福井県は若狭湾、若狭小浜の小さな入り江にある、自然がいっぱいで素朴な漁村、阿納。 『下亟』では、自ら若狭ふぐを育てているので、年間を通していつでも新鮮で良質なふぐ料理をお召し上がりいただけます。下亟のとらふぐはまさに極上素材!冷たい日本海の荒波にもまれ、冬を越したとらふぐは身がギュッと締り歯ごたえは抜群です。また、若狭湾に育まれた新鮮な海の幸、四季折々に旬の楽しみもございます。 あったかくて、アットホームなおもてなし、料理自慢の民宿、若狭ふぐの宿 下亟へぜひ、おいで下さい。

福井県の特集に当館が紹介されました!2900円クーポンも利用可能!

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下亟のとらふぐはまさに極上素材!冷たい日本海の荒波にもまれ、冬を越したとらふぐは身がギュッと締り歯ごたえは抜群です。 下亟では自らお米も栽培しております。自家製米で、雑炊、また朝には卵かけ御飯なども楽しみの一つ。 その日とれたての新鮮ピチピチの魚を使用した舟盛も魅力的。コリコリとした食感、甘みたっぷりのお刺身をぜひ御賞味あれ。
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七輪にのせ、炭火で焼く焼きふぐは、最も人気のメニュー。プリプリの身はなんともいえない食感、素材の持つ旨味をお楽しみください。水温の低い時期には、焼きふぐの身が塩の刺激でピクピク動きます。 外はカリッと、中はジューシー。ピリッと七味のきいた味わいは格別。 秋だけのお楽しみ、アオリイカの活き造り

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