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宇佐美温泉 ふぐ地魚料理の宿 大塚 宿泊予約

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クチコミ・お客さまの声
 GWに利用しました。兄弟はロードバイク、母は電車で。宿は宇佐美駅からすぐで、近くにはコンビニもあり、便利です...
2016年05月11日 12:54:30
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ふぐ料理│ふぐ・地魚料理 温泉民宿 大塚

ふぐ料理

「大きなとらふぐがうまいんだ!」がおやじのモットー。
天然の小さなふぐを使うくらいならば、養殖で大きなふぐの方がおいしいというこだわりで、およそ1.5kg前後のふぐを、天然、養殖問わずに仕入れています。
その分利益が少なかったりしますが、女将とケンカしてでもこだわりは譲りません! また、長年の付き合いがある大阪の業者をはじめ、さまざまな業者から一年中ふぐを仕入れることができるため、冬以外でも、お客様がふぐを食べたい!と思う時期にお出しするのが可能なのです。

地魚料理へのこだわり

おやじは料理素材に真っ正直!うまいものを提供することに妥協はしません。「自分が一番おいしいと思う素材を、一番おいしいと思う食べ方で提供する」ことが、お客様の満足につながると自負しています!その季節で揚がる地魚にこだわり、年末年始やお盆などの漁がなくなる期間以外は天然の地魚を使用しています。

周辺観光

宇佐美海水浴場

大塚から道を渡ってすぐのところにある、約1,500mの海水浴場。シーズンには、多くの海水浴客でにぎわいます。オフには初心者向けのサーフスポットとしても注目。

伊豆シャボテン公園

全天候パークの「シャボ テン公園」シャボテンの他、リスザルやワラビーなどが 飼育されています。屋内大講堂で行われるチンパンジーの学習発表会は必見です! カピバラやリスザルなど100種の動物たち、ワクワク大食堂、シャボテンのお土産など、楽しみがいっぱいです。

伊豆ぐらんぱる公園

子供から大人までご家族でお楽しみいただけるアトラクションがあります。

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