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高山パークシティホテル 朝食のこだわり

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クチコミ・お客さまの声
朝食で出されたイワナの塩焼きがとても美味しかったです。宿の方に伺ったところ、生きたまま購入し直ぐに内蔵を取り除...
2016年10月12日 16:01:57
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パークシティホテルの自慢朝食♪ プランによっては夕食を召し上がらないお客様もいらっしゃいますが、すべてのお客様が召し上がる朝食はパークシティホテルが最も力を入れているところです。
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飛騨牛のほう葉みそ焼を中心に地元の食材をふんだんに使ったメニューです。 【いわなの塩焼き】 高山から車で1時間程の清流・益田川で育てられた幻の川魚といわれる「いわな」の塩焼きです。川魚特有の臭みが無いように丁寧に調理しました。 【飛騨牛ほう葉みそ焼】 老舗みそ屋の麹味噌をほう葉みそ用に当店でアレンジしました。お土産もあります。
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【飛騨そば冷製】 パークシティホテルの目の前にある老舗製麺所・中谷製麺のそばです。 【新鮮たまご】 乗鞍の麓・大前ファームの新鮮生たまごです。新鮮なものなので自信を持って生卵でお出しできます。もちろん苦手な方は焼いた物と取り替えます。 【お土産用ほう葉みそ】 人気のほう葉みそはお土産用にもご用意しています。10人分500円です。 普段から売り切れてしまう人気の品です。

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