Meals
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細部にまで行き届いた「美」
駿河湾からあがった海の幸や、
伊豆で採れた旬鮮野菜をシェフ自らが厳選し、
和とフレンチを融合した極上の使石料理に仕上げます。
伊豆の旬を贅沢に盛り込む、
富岳群青特製の料理をごゆるりと。
ご夕食一例
「土肥」大地と潮の薫る旬彩な味覚の奏膳
ご朝食一例
・蒲鉾(かまぼこ)
・天城産山葵漬け
・芽無(めかぶとろろ
・初夏野菜の冷焚合わせ
・出汁巻卵
・小判態(こばんあじ)の塩麹焼き
・刺身・塩辛
・味噌汁・香の物
・土鍋炊き御飯
・サラダ・フルーツ
・コーヒー、紅茶
お食事処
会話に花を咲かせ、伊豆の恵みに舌鼓を打つ至福のひととき。
誰にも邪魔されない、お食事専用の個室を8部屋ご用意しました。 ふたりだけのプライベート空間で、ごゆっくりお過ごしください。 (お部屋でお召し上がりいただく、お籠りプランもございます。
直営農場ファーム
愛情を込めて育てた野菜を是非お楽しみください
当館では、直営農場ファームで育てた採れたての野菜や果物を宿で調理し、ご提供しております。適切なタイミングで収穫した鮮度の高い美味しい野菜を食べて欲しいという思いから、栽培を始めました。
自家農園担当 永岡
芳醇な土地から採れる伊豆の野菜は品質が良く、甘い野菜が育ちます。
太陽が育んだ美味しい野菜を是非ご賞味ください。