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浜名湖オーベルジュキャトルセゾン 〜キャトルセゾンの特製フランス料理〜

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クチコミ・お客さまの声
8月にとまりました。外観はやや古いような気がしたのですが、中はとてもおしゃれできれいでした。食事も眺めも最高で...
2023年09月15日 10:48:15
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写真1
浜名湖と自然の彩りを眺めながら食す、“キャトルセゾン”の特製フランス料理。 高橋シェフ自らが吟味し旬の食材にこだわった特製フレンチは、浜名湖や舞阪港でとれる新鮮な魚介、地元で栽培された野菜やハーブなど自然の恵みを取り入れた、素材の味を引き立てる繊細で豊かな味わい。素材の味にこだわるキャトルセゾンの料理は“身体に優しいフレンチ”として知られ、長きに渡り愛されてきました。  
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この土地、この季節でしか味わえない厳選の地元食材を活かした、ここでしか味わえない“キャトルセゾン”ならではのフランス料理。   口コミでも高い支持を積み重ねてきたこの味を、是非ご堪能ください。   お客様の嗜好やアレルギーへの対応も承っておりますので、お気軽にお申し出ください。 
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【シェフ〜高橋茂晃〜】 浜名湖オーベルジュキャトルセゾンの料理長。1964年静岡市生まれ。 調理師学校卒業後、名古屋市内のフランス料理店で経験を積む。 渡仏し3年間でアルザス、ブルゴーニュ、プロヴァンスで地方料理を学ぶ。 帰国後名古屋市内のレストランで料理長に。 その後キャトルセゾンで経験を重ね、現在5代目シェフとして活躍中!  ☆ディナー☆豊富な浜名湖の恵みをひと皿ひと皿に… シェフが腕を振るうキャトルセゾンのディナーフルコース。   ☆朝食☆テラスでの朝食は、オーベルジュの特権。浜名湖を一望しながら、まるで映画の世界のような朝を迎えられます。