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信州むしくらの湯 やきもち家 季の山・雲海・かやぶきの宿 お食事

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クチコミ・お客さまの声
前回泊まったときと同じく設備や料理・サービスは申し分ないです。ただ以前より温泉がちょっと物足りなかったのが残念...
2016年09月26日 20:45:41
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写真1
まるで日本むかし話に出てくるような里山の原風景。その中に茅葺屋根の古民家がたたずんでいます。引き戸をガラリと開けると、そこには昔懐かしき囲炉裏のある空間が・・・ まるで故郷に帰ってきたかのような気持ちにさせてくれます。やきもち家では、この囲炉裏の間で地元食材を使った体にやさしい信州中条ならではのお料理をご提供しております。懐かしくも新しいふるさとの味をご堪能下さいませ。
写真2 写真3
    囲炉裏端で薪の火を眺めながら、お茶をいただくと「懐かしさに想いをふける」 温泉につかりながら、「暮れゆく山々や満天の星空に抱かれる」 そんな時間がゆっくりと流れる、心安らぐひと時をお過ごしください。
写真4 【田舎料理】 地場食材を使い囲炉裏が育てた信州の味
おやきや五平餅、ぶっこみなど、信州の田舎料理には常に囲炉裏がありました。やきもち家では日本むかし話に出てくるような茅葺き屋根、太い梁、囲炉裏など昔懐かしい空間が広がっています。 この懐かしい空間の中で、清らかな水と空気ですくすくと育つ地場食材を使った信州中条の田舎料理を、現代風に創作アレンジしてご提供しています。 囲炉裏を囲み、炭がパチパチとはぜる音を聞きながら、心安らぐ空間に身を任せ、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
【灰焼きおやき(やきもち)】 囲炉裏を使った昔ながらの製法で作るおやきの元祖
写真5
おやきは信州を代表する郷土食です。特に信州中条の各家庭には昔は囲炉裏があり、囲炉裏の灰を使って蒸し焼きしたおやき(灰焼きおやき)を食べてきました。 やきもち家では、今では珍しくなったこの囲炉裏を使って、昔ながらの作り方で灰焼きおやきを作り、ご提供しています。 一度食べたらやみつきになるやきもち家でしか味わうことのできない美味しさをお約束いたします。

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