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下田温泉 黒船ホテル ◆お料理◆

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クチコミ・お客さまの声
書いてある通り、ボリューム満点の夕食でした!どれも、とてもおいしかったです!露天風呂も想像以上に広くとてもくつ...
2016年11月21日 18:38:01
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料理イメージ

お料理

美味新鮮/四季折々の素材と伊豆下田ならではの味覚。

料理イメージ

当館のお料理は、金目鯛をはじめ新鮮な山海の幸を板長が調理し最高の状態でお出ししております。
伊豆といったら新鮮な海の幸。伊豆に来たからには美味しい海鮮料理を食べないと始まらないという方は多いのではないでしょうか。
黒船ホテルでは、目の前の下田漁港で揚がった魚介は勿論、地場産の海の幸にこだわったコースを多数ご用意しております。

下田名物金目鯛(きんめだい)

金目鯛

伊豆下田の特産品といえば「金目鯛」を欠かすことはできません。金目鯛はお祝い事には欠かせない一品として伊豆地方では親しまれてきました。金目鯛の白紅の身には脂がのっており一度食すとやみつきになる逸品です。
特に金目鯛の煮付けは、伊豆の家庭でも親しまれているお料理の一つで、味も家庭によって微妙に違っています。
ふっくらとした柔らかい身と黒船ホテル独自の甘辛いタレのハーモニーはまさに“絶品”
また、さっぱりとした金目鯛しゃぶしゃぶも大好評を頂いております。

別注料理/当館は別注料理も豊富に取り揃えております。

伊勢海老 お造り(120g)
3,240円
サザエ つぼ焼き(1個)
810円
地魚刺身 舟盛り
16,200円〜
アワビ 酒蒸し(100g)
3,240円
和牛陶板ステーキ(1人前)
3,240円
金目鯛煮付け(1尾)※要予約
※時価にて
  • ※上記以外にも別注料理がございますので、お気軽にお問い合わせください。
  • ※仕入れ状況によりお値段が変わる場合がございます。
  • ※当日の仕入状況により、ご注文された別注料理をご提供できない場合もございます。予めご了承くださいませ。

朝食

朝食

朝食も素材にこだわり、お客様の健康につながる和食をご用意。 お泊り頂いた時にこそ、日頃の疲れを癒して頂ける様、当館スタッフ一同心がけています。特に朝食には、滋味にあふれお客様の健康を考え、免疫力、活力を補って頂ける様な食材、調理法を取り入れています。

お食事処

料亭 上喜選 【jyoukisen】

料亭 料亭 料亭

全部で12の小上がりがございます。
2部屋以上でご宿泊のお客様、個人、小グループのお客様に「上喜撰」をご利用いただいております。

お食事は、プランやコースによって「お部屋」「上喜撰」「お座敷(ご宴会場)」でお召上がりいただきます。
また、「上喜撰」においては、テーブルと椅子もご用意できますので、足の不自由な方でも安心してお食事を楽しんでいただくことができます。

ご宴会場 黒船の間

料亭

200畳を超える広い宴会場がございます。当宴会場は3分割することが可能で最大230名までご利用いただくことが可能です。
各種団体様、法人様のご旅行や、忘新年会、法要、お祝いなど様々な用途でご利用いただくことが可能です。

ご不明な点、ご要望などございましたら、お気軽にフロントまでお尋ねください。

ご人数により飲み放題、コンパニオンなどのお手配も可能でございます。ご希望の場合、事前にお問合せ頂きますようお願い申し上げます。

美味少量会席 美味少量会席

美味少量会席

下田湾の海の幸を少量ずつ堪能。ひとくち、ひとくちが極上品! 「美味しいお料理を少しずつ楽しみたい」というシニア・シルバー世代、女性のお客様に“おすすめ”のプラン。
“厳選した”海山の幸を“技の限りを尽くし”味わって頂く【黒船の磯懐石】
伊豆の厳選食材はもちろんのこと、極上の『金目鯛』や『鮑』など“五感で味わう”「美味」を少量ずつごゆっくりとお召し上がり下さい 宿泊プラン一覧

A5国産ブランド牛会席 A5国産ブランド牛会席

A5国産ブランド牛会席

本当に美味しい海鮮宿は、本物の“肉の鮮度”を知っています 「A5牛しゃぶしゃぶ」「A5陶板焼き」「A5牛刺し握り」
どれもこれも“最高級A5ランク”の逸品!
“霜降り鮮やかな”極上物ばかりを厳選いたしました。
海鮮宿が魅せる「A5国産ブランド牛会席」とくとご堪能あれ。 宿泊プラン一覧

伊豆4大美味会席 伊豆4大美味会席

伊豆4大美味会席

“四味一体の奇跡”をお客様のその舌でお召し上がりください! 【金目鯛】×【伊勢海老】×【鮑】×【蜜柑】=【伊豆四大美味】
海と太陽と山、温暖な気候と水がなければ決して「巡り会うことのなかった、伊豆至高の恵みたち」を当館板長が“自慢の技”と“その腕”でここにしかない会席に仕上げました。

※写真はイメージです。金目鯛は切身でのご提供となります。また、蜜柑料理も実際とは異なることもありますのでご了承ください。   宿泊プラン一覧

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