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双色の源泉 山水館信濃 山のご馳走

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クチコミ・お客さまの声
9月28・29日(2泊)お世話になりました。孤独なおじじライダーです。この時期まだ紅葉はちと早かったような^...
2016年11月13日 20:23:32
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乗鞍高原温泉の中でも創業当初より「湯の宿」「食の宿」を柱に温泉旅館としてのスタイルを確立してまいりました。

自家製炭火で焼く囲炉裏端 山の幸が並ぶ山家風会席料理は正に山のご馳走。
馳走とは元来、奔走するという意味があり、引いては材料の仕入れや食事の支度に
駆けずり回り、もてなす為に奔走する様を馳走と呼ぶのが語源。
山水館信濃では、文字通り山川を駆け巡りながら季節 折々の幸を採ってお出ししています。
都会の生活ではお目にかかれぬ山のご馳走を たらふく食べれば、郷土料理の素朴な魅力に
病み付きとなることでしょう。 人の心まで温かくする炭火。
やわらかな炭火を囲みながら のご夕食に誰もが 郷愁を覚え、他では味わえぬ格別な
ご夕食として記憶に残る事でしょう。


























美味しい牛肉を囲炉裏端で焼く鉄板ステーキ
りんごの飼料で育ったまろやかな信州牛
【囲炉裏
deステーキ】プランでお出しいたします。


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