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翠山亭倶楽部定山渓 料理

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クチコミ・お客さまの声
スウィートルームに宿泊しました。部屋まで直行のエレベーターとありましたが、階段を途中使ったりと不便でした。ウェ...
2016年10月09日 15:46:04
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 料理 〜 DINING 〜

ご夕食は、2つの食事処からお選びいただけます。

「グリルダイニング」では近海はもちそん、その時期最も美味しい活魚や、厳選したお肉を目の前で豪快に焼いてお出し致します。

新鮮な素材が放つ香り、ジューシーな音とともに、風味豊かなアツアツをご賞味ください。

第一寶亭留の「和」の枠を表現した「懐石ダイニング」では、新鮮な旬の魚介類を始め、道内の港に水揚げされる脂ののった時季のものをお出し致します。

ゆっくりと会話を楽しみながら、楽しい食のひとときをお過ごしください。

「グリルダイニング」

旬の最上素材を心ゆくまで堪能



コース料理は旬を大切に、季節でメニューを変更致します。
贅沢な海の幸もふんだんにお召し上がりいただけます。

目の前で焼き上げるシェフのパフォーマンスも見事


厳選したお肉を目の前で調理。
焼き上がる音と香りもごちそうのひとつです。

モダンな設えの「グリルダイニング」

温泉宿では珍しい鉄板焼きを、モダンな「グリルダイニング」でお楽しみください。
「懐石ダイニング」

繊細で色彩豊かな和食懐石

季節のお造りは、白ワインと合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。

道内の各漁港で水揚げされる旬魚介

道内の各漁港で水揚げされる、脂ののった旬の魚介をお召し上がりいただけます。

落ち着いた雰囲気の「懐石ダイニング」

「懐石ダイニング」には、周囲に気兼ねなくお食事を楽しめる個室もご用意しております。

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