東京・笹塚で創業以来40年、全国に店舗を広げる人気のイタリアンレストラン「イルキャンティ」がお届けするご朝食です。自慢のオリジナルパスタをはじめとする、洋食の品数を豊富に取り揃えたビュッフェスタイル。東京笹塚生まれ秘伝のオリジナルドレッシングでいただくサラダもお楽しみください。
記憶に残る朝食を。
東京の朝を印象鮮やかに。イルキャンティの持ち味を生かしたメニューをご提供できるよう努めております。こじんまりとした店内ですが、幅広い年代や国々の方に喜んでいただけるよう、種類豊富なイタリアンメニューをご用意しております。健やかな朝と共にお楽しみください。
料理長 植竹 良光
| レストラン ボスコ イル キャンティ | |
|---|---|
| 朝食 | 07：00～10：00（最終入店 09：30） |
| 料金 | 朝食ビュッフェ ご宿泊者：1,980円（税込） 一般：2,090円（税込） |
イルキャンティがお届けする、バラエティに富んだこだわりの朝食
キャンティでも人気の「真夜中のスパゲティ」は、創業時に試作を重ねて完成した一品で、スープパスタの元祖とも呼ばれています。
また、「ギリシャのスパゲティ」はあっさりとしながらもクセになる味わいで、アサリの旨味が凝縮され、優しさの中に豊かなコクが感じられる一品です。ご自身で麺をあたためて、ソースとあわせてお召し上がりください。
イルキャンティのスローフード こだわりのサラダ
朝⾷にサラダは定番、だからこそ、もっと美味しく、ヘルシーにたっぷりとお召し上がりいただきたい。
そんな思いを込めて、神奈川県産の『湘南野菜』を中心とした新鮮な野菜を使用し、カットやサイズにもしっかりこだわりました。
16種類の素材を調合し完成させた究極のドレッシング
サラダを一段とおいしくしてくれるのが、一度味わったら忘れられない“魔法の雫”と大評判の「ボスコ イル キャンティ」秘伝の自家製ドレッシング。
従来のドレッシングの概念をくつがえすほどのおいしさは、普段好んでサラダを召し上がらない方からも人気が高く、研究を重ねて16種類の素材を調合して完成させた究極の味です。
野菜のおいしさを際立たせる、その絶妙な味のインパクトを、ぜひ新鮮な野菜とともにご賞味ください。
浅草に息づく昔ながらの豆腐
こだわりの手作り「小松屋」
浅草にある「小松屋」は、下町の暮らしに根づく豆腐屋です。
厳選された大豆と海のミネラルをたっぷり含んだ「にがり」を使用。
近年の豆腐づくりには、すぐに固まる「すまし粉」を使うのが主流となっていますが、大豆本来の旨味が生きる、にがりを使った昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧につくられています。
※写真はイメージです。食材の調達状況等によりご提供内容に変更が生じる場合がございます。
