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十和田湖畔温泉 十和田湖レークサイドホテル お料理のご案内

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クチコミ・お客さまの声
八甲田登山の前泊として利用しました。朝食の代わりにお弁当にして頂き助かりました。夕食もヒメマスやきりたんぽ鍋や...
2016年10月17日 18:50:06
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お料理は、地場特産品を生かしたオリジナル料理を得意としております。
特に「りんごおこわ」は女性のお客様に人気があります。
手作りをモットーとし、お客様の心と、日本の心を大切に致しております。
きりたんぽ鍋

 ご飯を潰して串に巻きつけ、炭火で焼いた「きりたんぽ」と、セリ、ゴボウ 、ネギ、マイタケ、糸コンニャクに比内地方の地鶏「比内鶏」のダシで煮た、秋田を代表する郷土料理。
「きりたんぽ」はも ともとマタギと呼ばれる猟師の携帯食として秋田地方に古くから伝わっている物です。
オリジナル料理
りんごおこわ(左上)


当館オリジナルの自慢の料理です。
長い時間を掛けて、青森特産のりんごにこ だわり、作り出されたものです。もち米とりんごの調和はすばらしく、口の中でさわやかな甘さが広がります。特に女性の方には大変ご好評をいただいております。
オリジナル料理
淡雪(右下)

長芋・大根おろし・白玉などを使って作り上げた、他では味わうことのできない一品です。
隠し味にりんごを使っております。
栗の甘さとふぅわりとした不思議な舌触りの良さが自慢です。
オリジナル「南部名久井焼き 青森県の皿」

陶芸家 砂庭 大作先生によるオリジナル食器です。
青森県の形をした大皿は朝食時のメインになります。
十和田湖の部分はしょうゆが入ります。
夢いっぱいのお皿で青森の味覚の数々をお楽しみ頂くことができます。
お箸

当館の箸袋には一つ一つ手作りの楊枝人形が付いております。
箸袋の文字は当館の女将が一筆一筆心を込めて書いております。
ぜひ記念にお持ち帰りください。


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